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秋刀魚春季號/2024 第43期：Taiwan - Japan 20代的我們

出版日期：2024-05-10

出版社：黑潮文化股份有限

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Taiwan - Japan20代的我們今日人們身處史無前例的時空下，用古老的基因接招超速的世界，從高歌科技帶來便利的千禧世代，到對其失速發展而抱持疑慮的現在，看似帶來解方的同時，也建立更複雜的問題系 ...

秋刀魚秋季號/2023 第41期：第二次的京都

出版日期：2023-10-31

出版社：黑潮文化股份有限

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第二次的京都二度目の京都有人著迷於京都的優雅、有人醉心於京都的陰鬱、有人留戀於京都的曖昧，歷史古都一直是臺灣人渴望探訪的日本城市。從工藝、飲食、寺院到藝術，臺灣更有著一群「京都學」的忠實信仰者，深入研 ...

貢丸湯第32期：今仔日食菜

作者：吳君薇

出版日期：2024-02-01

出版社：城市透鏡文化有限

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今天，我們一起來嘗試吃素吧！你是否曾注意到，近幾年街邊小店菜單上出現植物肉鍋貼、漢堡，咖啡廳開始提供燕麥奶？隨著對於環保、永續與健康等議題的重視，蔬食風潮崛起，越來越多創意店家開張，無論素食者、葷食者 ...

VERSE 4月號/2024 第23期

出版日期：2024-05-08

出版社：創新書報股份有限

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甘樂誌 3-4月號/2015 第28期：到在地人家吃一碗

出版日期：2015-03-01

出版社：甘樂文創志業有限

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#28 發刊言每個人心中應該都有一碗熟悉懷念的好滋味，往往令人再三回味的都不是大魚大肉精緻料理，而是簡單的家常菜或路邊小吃，透過料理傳遞烹煮食物的用心及單純食材所傳遞的純粹感動。雖然饕客們的焦點都擺在 ...

甘樂誌 7-8月號/2014 第24期：國境之北

出版日期：2014-07-01

出版社：甘樂文創志業有限

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國境之北馬祖，一個令許多男生聞之喪膽的地名，不少男生因它流淚，「金馬獎」艱苦服役的各式故事一直在男孩們之間流傳著。馬祖四鄉五島早年因為戰地任務關係，被塵封長達數十年，覆蓋著一層神秘面紗因此又有「神秘 ...

甘樂誌1-2月號/2015 第27期：曬日頭

出版日期：2015-01-01

出版社：甘樂文創志業有限

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＃27. 曬日頭主題專欄 theme column人．與太陽．光合作用主題企劃 theme project餐桌上的陽光滋味．海洋與陽光交織而成的黃金滋味Ｘ口湖．百年飄香的古早味，來自米粉的故鄉Ｘ芬園． ...

甘樂誌春季號/2016 第32期：文字的溫度

出版日期：2016-03-25

出版社：甘樂文創志業有限

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「傳遞文字的溫度」一直以來是甘樂誌堅持發行紙本雜誌的信念之一，然而在科技的發展之下，文字呈現方式數位化，使資訊傳播更快速、便利，但在這樣的浪潮中，許多與文字息息相關的珍貴文化不免面臨傳承與保存上的問 ...

薰風雜誌 10月號/2022 第22期：和風育人鑄造臺灣新貌

出版日期：2022-10-31

出版社：風月襟懷文化事業有限

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關於本集臺灣現代教育啟始於日治時期，日本十九世紀遭遇西方強權叩關後，全方位「脫亞入歐」，推動明治維新吸納西方現代思維，成為亞洲現代化成功範例，但在現代教育施行上，實則僅稍早臺灣一步，此由東京都文京區教 ...

薰風雜誌 7月號/2022 第21期：海線鐵路百年風華

出版日期：2022-07-31

出版社：風月襟懷文化事業有限

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關於本集Let’s misbehave. 經過第一次世界大戰、第二次工業革命，世界在一九二○年代展開狂飆，隨著突飛猛進的工業發展，從思想到生活，力圖打破藩籬、擺脫既定、探索未知，如同加速啟動的火車頭奔 ...

薰風雜誌 4月號/2022 第20期：戰爭遺跡

出版日期：2022-04-30

出版社：風月襟懷文化事業有限

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Vol.20 關於本集遙遠的異鄉的夢裡總是黯淡無光，有時，背景是季風鼓譟的島，是彷有雷鳴將至的天空，有時是再也無法返抵的港，有時是山林，遍地槍響，連起不見盡頭的荊棘之道。那樣的時代，流著不同血液、說著 ...

秋刀魚春季號/2022 第35期：「味蕾關係」日本酒Ｘ台灣食的地域暢飲

出版日期：2022-04-20

出版社：黑潮文化股份有限

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「飲み会」是日本獨特的飲酒文化，是社交聚會的場合，也是用一杯酒、一盤料理串起人與人交流的場域，用酒杯敲擊出無數個歡樂的夜晚，這趟與人、與地方的深度交往，更是透過舌尖留下讓人難忘的「味蕾關係」！在渴望交 ...

秋刀魚夏季號/2018 第20期：B級美食臺日參戰

出版日期：2018-06-25

出版社：黑潮文化股份有限

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更多的《秋刀魚》精彩專題B級美食臺日參戰台日のB級グルメ対決！不豪華、價錢實在、家常飲食、大眾化且美味，有時還可能不太營養，卻讓人念念不忘，臺灣人以「CP值」來定義，在日本則有了一個響亮的稱號—「B級 ...

秋刀魚秋季號/2021 第33期：~日劇世代~ 成為收藏家的我們

出版日期：2021-10-31

出版社：黑潮文化股份有限

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人人都可說得一口日劇經，念念不忘的臺詞、刻骨銘心的戀情，有時還有對大時代的重要刻畫。戲劇會完結，但喜好會留下，真正的日劇癡迷者，會在故事情節背後，努力找尋戲中蛛絲馬跡：跟著男女主角在家中廚房料理、在客 ...

秋刀魚冬季號/2022 第38期：日本在住臺灣人・東京定番 “東京99”

出版日期：2023-01-16

出版社：黑潮文化股份有限

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日本在住臺灣人・東京定番：「東京的朋友，請推薦我屬於你的私藏選點！」隨著班機起航，旅客們如何重新前進日本？迫不及待前往東京的心情，又有哪些「想見」或「想念」選點呢？本期首度號召「日本在住臺灣人」集合， ...

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