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王儀

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醬料料理王 (電子書)

作者：王景茹、楊珮珊、莊芷儀
出版日期：2018-01-19
出版社：康鑑
中式家常菜的美味，在於滋味豐富，讓人回味無窮，只要掌握了醬料調味秘笈，自己在家也能做出媲美餐廳名廚的私房好菜。本書特請名師名廚示範100多道精選家常菜及調味醬作法。1. 琳瑯滿目的醬汁製作秘訣：選擇家 ...

名廚醬料全收錄 (電子書)

作者：王景茹、陳鴻源、倪心儀、蕭富臣、莊芷儀
出版日期：2018-02-12
出版社：康鑑
名師名廚傳授醬料製作撇步，即使是廚房新手，也能做出美味醬料和色香味俱全的佳餚。美味醬料，讓料理畫龍點睛：詳細介紹各式醬料的作法，不管是中式料理、西式料理、日式料理、韓式料理、南洋料理，運用絕妙醬料做好 ...

飮．自然Natural Wine：獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.1

作者：林裕森、王琪、林孝恂、潘芸芝、魏嘉儀、積木文化
出版日期：2019-12-19
出版社：積木文化
【重點特色】．第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊；．葡萄酒大師林裕森策畫，國內規模最大自然酒展「喝 自然Buvons Nature」與最專業的葡萄酒出版社「積木文化」跨界攜手合作；．葡萄酒愛好者、 ...

電鍋料理王 (電子書)

作者：郭子儀、黃家洋、陳冠廷、陳彥志
出版日期：2018-01-12
出版社：康鑑
家有電鍋真好用，燒菜、煮飯、蒸肉、燉湯、煎餃子……滿桌佳餚一鍋搞定，而且清爽無油煙、健康又節能，新世代料理達人都說讚！1. 針對忙碌上班族需要，介紹120道色香味俱全的電鍋料理，圖文並茂示範蒸、煮、燒 ...

世界第一美味蛋料理！入口即化、蓬鬆柔軟、滑嫩多汁，用8000顆蛋打出的最強食譜

作者：松浦達也
出版日期：2020-04-01
出版社：創意市集
照著8000顆蛋打出的最強食譜來做，重新品嚐蛋料理的幸福滋味！在家簡單就能複製★隨便做都好吃★蛋料理的不敗關鍵-日本職人的療癒歐姆蛋包--飯店早餐等級美式炒蛋--咖啡廳的大人口味布丁-運用超簡單原則與 ...

世界咖啡地圖（暢銷修訂版） (電子書)

作者：詹姆斯．霍夫曼
出版日期：2022-12-24
出版社：積木文化
學習咖啡者一定要擁有的工具書一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的全球地圖集詳述手沖、愛樂壓、虹吸等各式咖啡沖煮的快速上手心法——咖啡入門者不能錯過！細數全球三十五個咖啡產國——咖啡從業者必備！ 從咖啡的品種、 ...
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