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唐人街飄香:廚神、美食筆記與海外中餐簡史 (電子書)

作者:

出版日期:2024-02-06
出版社:二十張出版
「現在我動身去唐人街,那裡是味蕾的避難所,溫暖異鄉人靈魂的救濟所。」所有的飲食記憶,都是尋味鄉愁。對海外華人來說,經營中餐館最初是一種生活方式,現在則加入身分的自我認知。它是一套格格不入的語言體系,來 ...

真食義大利:土地、餐桌與人情的一瞬相遇 (電子書)

作者:

馥如
出版日期:2016-03-30
一位義大利媳婦、臺灣女兒的十年美味探索!在義大利,當令即食與費時醞釀的食材,並陳於料理中;農人與店家,各有堅持與職人魂,上市場就像一趟深刻的研習。他們用故事和食材,在廚房與市場上醞釀出日常的美好,這就 ...

英式下午茶的慢時光〔全新增訂版〕:維多利亞式的紅茶美學×沖泡美味紅茶的黃金法則 (電子書)

作者:

玉琴
出版日期:2021-05-12
出版社:漫遊者文化
來一場午茶之約,享受撲鼻茶香、挑動味蕾的點心與茶滋味,傳遞英式紅茶文化的美學與優雅【跟著英式紅茶專家,深入紅茶文化的迷人世界】如何品味下午茶?由英國名瓷Wedgwood、百年紅茶品牌Whittard、 ...

5分鐘即食!萬用保鮮盒做一週料理:食材保存、省時上菜、季節醃漬、快速甜點,一盒搞定 (電子書)

作者:

賢英
出版日期:2016-06-18
出版社:麥浩斯
你還在用保鮮盒裝剩菜做隔天便當嗎?其實,保鮮盒有超多種用法!是多用途的烹調幫手除了做料理,還能超效保存食材、每天5分鐘就上菜保鮮盒是許多人家裡必備的收納容器,但往往被拿來裝剩菜或變成便當盒使用,其實, ...

我的食材便利包:全年常備!食材收納保存活用書 (電子書)

作者:

賢英
出版日期:2015-11-21
出版社:麥浩斯
【假日半天功,下班後十分鐘,三菜一湯快速上桌!】【做常備菜卻要花大錢買超多食材嗎?不,這本書分享如何善用食材便利包,好吃不浪費的秘訣】這不只是一本食譜書,而是告訴你如何發想食譜、準備食材、組合上菜、剩 ...

不是每個甜甜圈都有洞!義大利美食諺語筆記:50道經典食譜及50句智慧語錄 (電子書)

作者:

馥如
出版日期:2019-01-31
出版社:山岳文化
50則溫馨生活片刻,50句滿滿人生哲理金句,50道誘人食譜淡淡的幸福滋味,暖暖的生活日常,提煉人生百種酸甜時刻旅義作家

馥如最新作品,帶你以美食鑽進人心,體現生活好時光 民以食為天,食物和日常生活密不 ...

我把冰箱變財庫!從採買到食材管理與收納,讓我省錢投資、環島旅行,還減重12公斤

作者:

賢英
出版日期:2023-08-02
出版社:幸福文化
食材保存研究家教你,把冰箱變成「有財有健康」的豐盛財庫!讓下廚更省時輕鬆、食材效益最大化,是通膨時代必學的聰明「理材術」★~累積超過千場講座與教學的綜合家事實戰講師,分享她的主婦儲金力~★忙碌煮婦、自 ...

錢滾錢的冰箱小財寶:買菜抓寶生錢術,想變瘦、省時煮一次滿足(特別企劃:不專業主婦的AI老公設計學)

作者:

賢英
出版日期:2024-03-13
出版社:幸福文化
繼《我把冰箱變財庫》之後,跟著食材研究家抓寶去!用圖鑑+故事趣味了解小財寶生錢術,做成健康餐、免覆熱便當、冷凍即食包在盛產季爽賺價差、在忙碌時快速上菜,省錢省時和變瘦,我都要!❤不專業主婦除了聰明儲金 ...

英式下午茶的慢時光:維多利亞式的紅茶美學×沖泡美味紅茶的黃金法則 (電子書)

出版日期:2015-07-02
出版社:漫遊者文化
享受吧!一場下午茶之約,撲鼻的茶香、挑動味蕾的點心與茶滋味、愉悅閒適的氣氛,體會英式紅茶文化的美學與優雅!喝一杯午後茶,獨享寵愛自己的放鬆時光;沖一壺好茶,享受與親友話家常的溫馨時光;辦一場午茶派對, ...

英式風味調茶:19款經典不敗配方×19款創意新鮮風味 (電子書)

出版日期:2016-08-13
出版社:漫遊者文化
動手玩調茶,享受茶飲新文化體驗英式茶的優雅與創新,創造最適合你的調味茶調茶彷彿是紅茶的造型師,讓紅茶換上全新風貌,將各式特色茶葉依不同比例調製,或是佐以花卉、水果、香料入茶,甚至混搭日常食材,讓紅茶不 ...

Anna甜蜜裱花:從杯子蛋糕開始學韓式豆沙擠花!花型X配色X組合全圖解,入門到進階都適用 (電子書)

作者:

茵茵
出版日期:2018-02-02
出版社:台灣廣廈
上萬粉絲,引頸期待!全台唯一具有頒發KCDA證書資格者,韓國認證的裱花界指標──「Anna Sweet Cake」正式出書!浪漫的玫瑰、高雅的山茶花、奔放的牡丹、清新的波斯菊……調一點復古色調的灰藍、 ...

一鍋到底瘋野炊:預前調理╳簡化烹調╳延伸吃法,登山露營也能Chill吃美食!Outdoor主廚的野外食驗

出版日期:2021-03-04
出版社:台灣廣廈
YOUTUBE點閱率破百萬!旅遊實境節目《上山下海過一夜》主持人──Max主廚,第一本結合「一鍋料理」的野炊專書,帶你走進大自然,用美食向美景致敬!「野炊,可不只是泡麵、火鍋而已!」軟嫩入味的米蘭番茄 ...

飲食宅記:獻給親愛家人、摯友,與療癒自己的溫柔食光 (電子書)

作者:Léa

佳齡
出版日期:2019-05-08
出版社:幸福文化
下廚,不只是為了填飽肚腹的「例行公事」再華美的外食,也比不上在家用愛煮食的溫暖療癒無論是一個人、兩個人、一家人,都有值得好好做一餐飯的理由從料理開始,悉心經營愛的每段關係,細細品嘗家之味來自家的味道, ...

TOURBILLON:楊.布里斯的陀飛輪擠花甜點聖經

出版日期:2020-07-04
出版社:商周出版
巴黎最具影響力甜點主廚之一、法國最佳工藝職人

・布里斯 誠意傳授風靡全球法式甜點界.陀飛輪裝飾技巧48道配方╳獨家風味組合╳立體剖面圖 作者楊・布里斯於2009 年創造將甜點放在陶藝轉盤上的「陀飛輪 ...

1800張完全圖解露營必備料理書,零失敗,好上手! (電子書)

出版日期:2016-01-27
出版社:捷徑文化
1800張零失敗好上手,詳細全圖解露營料理步驟;47道美味輕鬆上手,露營彭派餐點全收錄;7種怎麼搭都好搭,主廚特調不敗醬料;6大必玩露營主題派對大餐,絕對high翻天!在家做出的好味道,外出露營也辦得 ...


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