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黃薇之

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大師級手沖咖啡學：選豆．烘焙．手沖．品飲，咖啡教父傳授沖出好咖啡的重要小細節 (電子書)

作者：崔榮夏
出版日期：2016-08-04
出版社：采實文化事業股份有限公司
買了昂貴的莊園豆，為何沖不出精品咖啡的質感？濾杯、法壓、Chemex，不同工具萃取，味道差在哪？濾杯的形狀和濾孔數，會怎樣影響風味？生豆用日曬法、水洗法，喝起來有何不同？該選哪種？選豆‧烘焙‧手沖‧品 ...

活力小日子，我的手作輕食便當：沙拉．蓋飯．壽司．三明治，100道補充元氣 × 製造好心情 × 減少油膩外食的輕食便當提案 (電子書)

作者：《The Light》編輯部
出版日期：2017-04-27
出版社：采實文化事業股份有限公司
減鹽、減糖、減熱量，但不減營養，只有500卡，卻能量滿滿，我選擇輕量級飲食，對抗負荷過重的生活！＜再忙，都要每天自己帶便當！＞◎告別油膩外食生活！不妨自己帶便當吧！好胖啊！重口味、高熱量的料理，不健康 ...

田口護的咖啡方程式：咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎（暢銷紀念版）

作者：田口護、旦部幸博
出版日期：2020-01-04
出版社：積木文化
一場關於咖啡「經驗法則」與「科學證據」的美味對談！東京巴哈咖啡館店主 田口 護x科學家兼咖啡研究者 旦部幸博以多年經驗，加上科學的有力佐證，解答與說明咖啡的成分、品種、栽種、精製、烘焙、萃取，帶你 ...
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