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豬肉王子的下班餐桌:肉舖職人教你懂豬懂吃☓54道新型態豚料理 (電子書)

作者:李鴻賓
出版日期:2019-07-12
出版社:台灣廣廈
★YAHOO TV人氣料理影音創作者、美味生活HowLiving 2018年最佳新秀獎★54道征服視味覺的豚料理 X 關於

肉和美味的大小事從敲鍵盤的工程師到專職經營網路肉舖,從連泡麵都煮糊到參加知名 ...

史上最完整家庭全肉品營養圖鑑:豬、牛、羊、禽類,營養分析、挑選、搭配、切割、烹調,一本全收錄! (電子書)

出版日期:2022-05-01
餐桌上必備‧健康吃肉的最佳飲食指南

、牛、羊、禽類,營養分析、挑選、搭配、切割、烹調,一本全收錄! 這樣吃肉類,對身體更有益!看似簡單的「一日三餐」不只是要「吃飽」,更著重在「吃好、吃巧」,須通盤考量 ...

肉の料理科學【超圖解】 :1000張分解圖!大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技,從選對肉到出好菜一本搞定!

出版日期:2020-10-08
出版社:台灣廣廈
國宴主廚 邱寶郎、五星級飯店名廚 孫榮、飲食作家 張菡晨、菜單研究所 Kevin──料理達人一致推薦!品質一樣、部位相同的肉,為什麼外面餐廳做出來的特別好吃?原來這樣「選肉、前置作業、掌控火力」,平價 ...

肉品聖經:牛、羊、豬、禽,品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書 (電子書)

出版日期:2018-08-09
出版社:積木文化
『電子版無附贈限量贈品』一本書 深入認識肉品種&知識一張圖 完整破解肉切割&料理史上最值得收藏的肉類食用指南 超強!全球絕品肉圖鑑前腿或臀肉?慢燉或快煎?透徹知曉原理,讓肉更美味! 舉凡你吃過、或看都 ...

風靡全日本,月銷十萬個!迷你彩繪甜甜圈:IG打卡必備!小小兵、粉紅豬、龍貓、蜜蜂、企鵝、麋鹿、貓熊,40種造型讓人愛不釋手,捨不得入口! (電子書)

作者:王景紅
出版日期:2017-12-01
不用專程跑名店,IG美食打卡在家就可以做!#造型甜甜圈 #在家自己做 #小巧可愛 #非油炸愛心小讚讚收不完!◎老覺得外面賣的造型甜甜圈既甜又油膩,吃了讓人罪惡感十足嗎?→本書收錄的甜甜圈配方不需油炸, ...

走進韓國人的家,學做道地家常菜:74道家庭料理&歐巴都在吃的韓劇經典料理,讓你學會原汁原味的韓國菜和韓食文化。 (電子書)

出版日期:2016-09-14
史上最強的料理取材企劃!耗時兩年,往返韓國無數次!就是為了找出最道地的韓國家常滋味。追完韓劇,是不是很想知道戲裡的歐巴到底都吃些什麼呢?而韓國人每天吃家常料理,又是哪些呢?跟著Joyce老師的腳步,一 ...


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