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帝國的滋味：從探索海洋到殖民擴張，英國如何以全球食物網絡建構現代世界

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帝國的滋味：從探索海洋到殖民擴張，英國如何以全球食物網絡建構現代世界 (電子書)

作者：莉琪．科林漢(Lizzie Collingham)
出版日期：2019-01-25
出版社：麥田
《衛報》、《紐約時報》、《經濟學人》好評推薦二○一八年飲食作家公會大獎 十六世紀英國為尋找食物開始探索海洋、同時建立帝國。在此過程中，英國人消滅原住民人口，改變地景與農業系統；殖民地的精英餐桌上，擺滿 ...

帝國的滋味：從探索海洋到殖民擴張，英國如何以全球食物網絡建構現代世界 (電子書)

作者：莉琪．科林漢(Lizzie Collingham)
出版日期：2019-01-25
出版社：麥田
《衛報》、《紐約時報》、《經濟學人》好評推薦二○一八年飲食作家公會大獎 十六世紀英國為尋找食物開始探索海洋、同時建立帝國。在此過程中，英國人消滅原住民人口，改變地景與農業系統；殖民地的精英餐桌上，擺滿 ...
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