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妖

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蔬菜加工技術與行銷

作者：陳夏

妖

出版日期：2012-01-01
出版社：金盾出版社
內容提要 本書彙集了蔬菜傳統和現代加工技術，所列的加工產品近百種，並介紹了農民投資創辦蔬菜加工企業的方法和促使企業健康發展的先進理念。主要內容包括：概述，蔬菜保鮮貯藏技術，蔬菜淨菜和速凍加工技術 ...

科學之妖：如何掀起物理學最大造假颶風

作者：瑞馳
出版日期：2010-04-01
出版社：科學出版社
一位名叫簡•亨德里克•舍恩的物理神童謊稱自己發現了一種由塑料製成的新型超導體，還聲稱自己在很偶然的情況下找到了一種可以將碳基晶體研製成計算機芯片中的開關器件——晶體管的方法。 然而，在其他的物理研究者 ...
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