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飲食風俗
作者：
陳忠明
出版日期：2008-03-01
出版社：
中國紡織出版社
真正意義上的高等烹飪教育，始于1983年原江蘇商業專科學校開辦的中國烹飪專業。隨著高等烹飪教育的發展，烹飪專業也由原來的專科層次上升到本科層次。進入21世紀以後，國內有的高校又通過相關專業的碩士點，如 ...
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中華飲食風俗教程
作者：
陳忠明
出版日期：2011-08-01
出版社：
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