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家庭烹飪基礎知識

作者：曹廣泉主編
出版日期：2009-11-01
出版社：中國廣播電視出版社
廚房不僅可以解決我們的一日三餐，更重要的是關係到我們一家人的健康、幸福與和諧。小小廚房醞釀著大學問，需要現代操廚者細心掌握。本書系統而全面地闡述了飲食營養、廚房操作、烹飪技巧以及食品材料等知識，非常科 ...
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