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大中國上下五千年:中國飲食文化

出版日期:2010-09-01
出版社:外文出版社
中華飲食,千佔一脈。珍饈佳餚,風味流派。食器華宴,流光溢彩。煮蒸煎扒,爆炒熘炸。烹調技法,千變萬化。色香俱全,五味陳雜。彭祖之飲食養生,孔子之食膾精細,李漁之飲食美學……本書詮釋中華飲食哲學、美學、風 ...


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