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蔬食常備菜:活用蔬菜特性、打造健康輕盈好幫手。只要花費少許時間,就能用豐富的常備菜妝點自家餐桌。
作者:
庄司泉
出版日期:2017-10-05
出版社:
瑞昇文化
希望打造讓身材和時間都能「瘦身」的健康輕盈好夥伴,關鍵就在於你怎麼活用「蔬菜」!看似樸實的蔬菜,只要巧妙搭配就能變化出相當多元的樣式及口味。不論是用在開胃、佐餐、清口解膩、或是作為攝取蔬菜營養的主力, ...
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用「保鮮袋」輕鬆做 冷凍常備菜:不只簡單方便,還要保住美味,顛覆冷凍食品的概念!
作者:
渡邉真紀
出版日期:2017-05-22
出版社:
瑞昇文化
事前調味分裝,15分鐘端出得獎料理,忙碌現代家庭必備!料理食譜大獎in Japan 2015年第2屆【料理類】得獎作品日本亞馬遜網站4.4顆星優質推薦★★★★不只簡單方便,還要保住美味,顛覆冷凍食品的 ...
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免換鍋!一鍋到底:超乎想像,簡單的50道美味義大利麵
作者:
Winnie
出版日期:2015-03-03
出版社:
和平國際文化有限公司
顛覆煮義大利麵要使用兩個鍋子的傳統作法料→水→麵掌握食材下鍋順序免換鍋,義大利麵輕鬆煮!Easy Cook! 煮義大利麵需要兩個鍋子?一鍋到底不用!覺得煮義大利麵要動用兩個鍋子、兩個瓦斯爐很不方便、很 ...
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用科學方式瞭解「熱」的為什麼?關於食材/鍋具/烹調法/技巧應用,各種疑問的完整解答Q&A
作者:
佐藤秀美 食物學博士
出版日期:2014-09-05
出版社:
大境
唯一針對「加熱」精確解說的必讀寶典!無論中西日式料理、糕點、麵包,「加熱」是美味與成功的必要關鍵!關於食材/鍋具/烹調法/技巧應用,各種關於「加熱」的疑問Q&A完整解答。以科學角度瞭解「加熱」,就是“ ...
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