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餐旅會計與財務分析

作者：許怡萍、賴宏昇
出版日期：2012-07-01
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本書旨在闡述如何運用數字以及基本會計作帳技巧，來運作一個成功的旅館部門或企業，內容強調基礎理論，從會計與財務分析、財務報表與管理報告，乃至於預算的編列與預測，循序漸進地說明每個階段所欲達成的目標。本書 ...

解說教育與導覽技巧

作者：楊明賢
出版日期：2021-09-01
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本書主要分成兩個部分：第一部分以解說教育的架構為主，調整與補充現階段的政策與案例：第二部分則與目前坊間的導覽書籍有所區隔，以主題解說的方式，對景觀、生態、東西方建築、臺灣的建築古蹟與人文藝術加以介紹， ...

論文寫作方法與格式（第三版）

作者：孟樊
出版日期：2022-08-01
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論文寫作吃力不討好，而且有其專門性。就文科學門而言，論文寫作甚至就是其研究本身。從研究主題的選擇以及題目的擬定、結構的安排，以至於寫作的種種規格、註解與引用書目鉅細靡遺的格式規範，在在都馬虎不得。論文 ...

SPSS統計實務操作

作者：郭靜晃
出版日期：2013-04-01
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量化研究是實證研究的派典，而統計更是量化研究的分析策略。統計學的方法是一門邏輯方法與態度，統計應用到社會科學最重要是要驗證假設，最重要是保存簡單與簡約（keep it short and simple ...

悲傷輔導理論與實務：自助手冊

作者：何長珠、釋慧開
出版日期：2015-08-01
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悲傷 VS成長──轉負為正便是了脫生死!!本書寫作之目的有四：(1)為暗夜中的悲傷者舉一盞明燈；(2)為同行提供一個本土化的工具手冊；(3)提供一個結合悲傷輔導與表達性藝術治療之悲傷諮商新模式；(4) ...

台灣民俗與信仰

作者：卓克華
出版日期：2018-12-01
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本書是作者在宜蘭傳藝中心發行的《傳藝》雙月刊的〈古今民俗縱橫談〉專欄文章結集而成，是以台灣民間通行的《農民曆》為文本，作一重新的認識與詮釋，內容含括了台灣民間信仰與地方民俗、飲食習慣等等，作者以流暢的 ...

職場倫理（第二版）

作者：朱立安
出版日期：2018-03-01
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社會新鮮人在即將離校進入職場前，必須對企業之約定俗成之要求有所瞭解，才能受到歡迎，並且提升個人競爭力，因此必須事前對職場倫理有些瞭解也做些準備。另外還有一些人專業很強，學識能力亦佳，可是總是無法被職場 ...

觀光學

作者：陳宗玄
出版日期：2022-06-10
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觀光的發展形式和人類生活方式的演變有很大的關聯。工業革命是觀光發展重要的轉折點，蒸汽火車的出現改變了人類的交通運輸的方式，讓旅遊變得更為容易；工業革命創造出大量的中產階級的工人，讓旅遊不再是貴族才能享 ...

幼兒體能與律動指導

作者：張瓊方
出版日期：2017-09-01
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無論是人類發展學家、心理學家、教育學家，都能肯定幼兒是人類生命全程中極為重要的發展階段。幼兒在日常生活中，教養者或指導者應給予幼兒說、唱、跳、動、想的機會與經驗，藉此培養幼兒體力與基本動作技巧，學習探 ...

主持人技巧實務：活動、舞台與節目主持

作者：洪慈勵
出版日期：2019-07-01
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活動主持是一項新興行業，隨著科技發達，主持已不被局限在面對觀眾或參與者，例如時下流行的網路直播。因為機會眾多，因此主持工作成為三百六十行之外的新藍海。有心要加入這個行業的讀者該如何訓練自己，讓自己突顯 ...

愛上米食：從認識稻米到做出美味米食料理

作者：何金源
出版日期：2017-06-01
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米食好滋味，自己動手做何師傅教你製作好吃米食簡單美味，吃得安心讓你充分體驗台灣的米食文化湖州粽還是台灣粽，鹼粽或粿粽，蘿蔔糕、紅豆年糕，還有桂花糕，酒釀湯圓或炸元宵，一年四季的應景美食，這本食譜都找得 ...

禮讚生命：現代殯葬禮儀實務

作者：邱達能、英俊宏、尉遲淦
出版日期：2020-12-01
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「喪禮」是生命流程中最終的關卡，而喪儀卻多承襲明清及日治時代之舊制，雖然其中部分已隨時代改良，卻也因「千里不同風、百里不同俗」的緣故，另添增了許多似是而非的習俗。國人平日忌言喪事，喜談吉慶，若遇家族親 ...

博奕管理與賭場遊戲

作者：洪揚、洪鷹/著
出版日期：2014-05-01
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各國摩拳擦掌，爭相投入博奕產業，這個結合了賭場、觀光、度假村等鑽石產業有何魅力？賭場如何賺錢，又要贏得剛剛好？玩家如何在賭場賺錢，不只玩得開心也玩得安心？除了加入賭局，玩家還有機會設計遊戲、投資博奕股 ...

休閒事業管理（第三版）

作者：張宮熊
出版日期：2018-12-01
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本書首先從管理功能的層面著手，討論休閒事業的特性、休閒事業的策略管理、行銷與廣告促銷管理、人力資源管理、財務管理、資訊管理、作業管理與風險管理；後半部則以實務探討作主軸，深入研討休閒渡假飯店、休閒渡假 ...

文化創意產業經營與行銷管理：整合觀點與創新思維

作者：陳德富
出版日期：2016-06-01
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整合觀點在本書中，加速促進「整合」這項概念，乃是主要的訴求重點之一。而不僅侷限於文化、藝術、創意、設計或影視等單一產業。文創產業之整合行銷是必須研究的重點，因此，本書特別加入城市文創園區經營與行銷、文 ...
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