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陳曉蕾

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香港正菜

作者：

陳曉蕾

出版日期：2010-10-01
出版社：三聯書店（香港）股份有限公司
耕田種地曾經是先輩最基本的生存之道，可惜在現今世代，耕田種地者寥寥無幾，以農立國的傳統和民間智慧慢慢消逝，我們對農作物的認識不但不深，亦彷彿不再在乎。何謂「當造」？不時不食的文化，隨著香港農業式微變得 ...

剩食

作者：

陳曉蕾

出版日期：2011-07-01
出版社：三聯書店（香港）股份有限公司
「大部分垃圾都是放錯位置的資源，廚餘，根本不是垃圾。」 「好些國家禁止廚餘送入堆填區，這些廚餘可以捐贈、堆肥、用作飼料、發電……但在香港，無不困難重重。」 全港三個堆填區，即將飽和，裡頭超過三分一都是 ...

聽大樹唱歌

作者：林一峰、

陳曉蕾

出版日期：2010-08-16
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
一早起來，洗澡水會自動存進儲水缸，周末可以用來洗地。離開家裡，第六代智能電話把全屋不需要用的電器都關掉。開電動車上班。與澳洲的同事用視像會議開會。午餐選擇有機本地菜。飯後散步，順便用太陽能為手提電話充 ...
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