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蔡必昌

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餐旅業督導訓練（第二版）

作者：

蔡必昌

出版日期：2013-11-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
本書根據筆者在國內外國際觀光旅館實務工作經驗及所受之主管訓練，並參考國內外中英文書籍及企管顧問公司珍貴資料，撰寫而成。本書提供餐旅基層主管一套實用、正確、合理有效的督導訓練工具。內容結合管理理論與實務 ...

導遊領隊完全考照捷徑

作者：

蔡必昌

、謝文潔、屠立華、陳儀清
出版日期：2016-01-15
出版社：華都文化事業有限公司
•依中華民國考選部最新公布「專門職業及技術人員普通考試導遊人員、領隊人員考試命題大綱」分篇章編輯而成。•內文收錄至2015年近10年的精選歷屆試題，依內容分段呈現，讀後立即測驗加深印象。•各篇章以圓餅 ...
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