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吳梅

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中國戲曲概論

作者：吳梅
出版日期：2017-01-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
本書是吳梅在戲曲理論方面的主要著作，包括《顧曲麈談》及《中國戲曲概論》兩部分。除了闡述戲曲理論、曲律、曲譜以外，並論述元明清的雜劇、傳奇和散曲，為研究戲曲者不可不讀之作。資料豐富、論述精當，為研究戲曲 ...

飯店客務部運行與管理（第2版）

作者：

吳梅

出版日期：2019-02-27
出版社：崧燁文化事業有限公司
客務部的機構是根據飯店的規模、特點、業務和發展需要而設置的，每個機構都要體現它的作用和效率，都要配備相應的職位工作人員。本書將透過對客務部運行環節與管理特點的介紹，闡明客務部機構設置的基本原則、形態， ...
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