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羅明

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丙級中餐烹調（葷食）學術科研讀範本-新時代（第四版）

作者：

羅明

庚
出版日期：2022-05-06
出版社：台科大
產品特色： ◎依勞動部最新公告學術科試題撰寫而成。 ◎學科試題細分工作項目，並轉換成「數位閱讀電子書模式」，讓您隨時隨地可使用行動裝置閱讀學習。 1. 水花刀工圖放大 ...

丙級中餐烹調學術科通關祕笈：2015年最新版

作者：

羅明

庚
出版日期：2015-03-27
出版社：台科大
◎術科提供不一樣的製作流程概念。 ◎術科提供遠近照片比較圖呈現完整詳細面貌。 ◎提供縮短烹調時間的方式。 ◎有效降低烹調失誤提升過關率。 ◎學科內容詳實精解，重點清晰。 ◎學科試題以雙字體編排作一明顯 ...

丙級中餐烹調學科題庫分類解析：2015年最新版

作者：

羅明

庚
出版日期：2015-03-27
出版社：台科大
1.依勞動部最新公告學科試題編寫2.解析詳實，鉅細靡遺，重點清晰3.學科試題細分工作項目與左評量，提升學習效果4.學科試題以功能型顏色標示，節省時間加速閱讀與複習5.試題與解析做一明顯區別，強化學習效 ...

丙級中餐烹調（葷食）學術科通關寶典含食品安全衛生及營養共同學科題庫-最新版（第三版）

作者：

羅明

庚
出版日期：2020-06-19
出版社：台科大
二手書徵求
產品特色： 1.依勞動部最新公告學術科試題撰寫而成 2.以表徵論判定食材熟成，輔以精美圖片強化學習效果 3.歸納刀工未評比部分及刀工規格，降低失誤提升過關率 4.依照烹 ...

丙級中餐烹調學科題庫精要解析 - 2015年最新版 -

作者：

羅明

庚
出版日期：2015-03-06
出版社：台科大
1.依勞動部最新公告學科試題編寫2.解析詳實，鉅細靡遺，重點清晰3.學科試題細分工作項目與精要解析，提升學習效果4.版面精巧、方便攜帶，是一本可隨時隨地隨手看的輕巧書5.附贈OTAS題測系統，可供線上 ...

丙級中餐烹調學術科通關寶典-2016年版

作者：

羅明

庚 Lisa
出版日期：2016-05-19
出版社：台科大
1.依勞動部最新公告學術科試題撰寫而成2.以表徵論判定食材熟成，輔以精美圖片強化學習效果3.歸納刀工未評比部分及刀工規格，降低失誤提升過關率4.依照烹調順序排列菜譜，方便閱讀與學習5.詳細整理並歸納考 ...

丙級中餐烹調（葷食）學術科通關寶典含食品安全衛生及營養共同學科題庫-2018年最新版-

作者：

羅明

庚 Lisa
出版日期：2018-04-13
出版社：台科大
1.依勞動部最新公告學術科試題撰寫而成 2.以表徵論判定食材熟成，輔以精美圖片強化學習效果 3.歸納刀工未評比部分及刀工規格，降低失誤提升過關率 4.依照烹調順序排列菜譜，方便閱讀與學習 ...

丙級中餐烹調學術科通關寶典2012年版

作者：

羅明

庚、虹蘑坊
出版日期：2012-03-02
出版社：台科大
◎術科提供不一樣的製作流程概念。 ◎術科提供遠近照片比較圖呈現完整詳細面貌。 ◎提供縮短烹調時間的方式。 ◎有效降低烹調失誤提升過關率。 ◎學科內容詳實精解，重點清晰。 ◎學科試題以雙字體編排作一明顯 ...

丙級中餐烹調學術科通關寶典（2011年最新第三版）

作者：

羅明

庚、虹蘑坊
出版日期：2011-03-11
出版社：台科大
二手書徵求
◎術科提供不一樣的製作流程概念。 ◎術科提供遠近照片比較圖呈現完整詳細面貌。 ◎提供縮短烹調時間的方式。 ◎有效降低烹調失誤提升過關率。 ◎學科內容詳實精解，重點清晰。 ◎學科試題以雙字體編排作一明顯 ...

丙級中餐烹調學術科通關寶典2009年版

作者：

羅明

庚、虹蘑坊
出版日期：2009-06-15
出版社：台科大
二手書徵求
◎術科提供不一樣的製作流程概念。◎術科提供遠近照片比較圖呈現完整詳細面貌。◎提供縮短烹調時間的方式。◎有效降低烹調失誤提升過關率。◎學科內容詳實精解，重點清晰。◎學科試題以雙字體編排作一明顯區別，強化 ...

丙級中餐烹調學術科通關寶典（2013年版）

作者：

羅明

庚、虹蘑坊
出版日期：2013-02-05
出版社：台科大
◎術科提供不一樣的製作流程概念。 ◎術科提供遠近照片比較圖呈現完整詳細面貌。 ◎提供縮短烹調時間的方式。 ◎有效降低烹調失誤提升過關率。 ◎學科內容詳實精解，重點清晰。 ◎學科試題以雙字體編排作一明顯 ...
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