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張玉欣

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料理.台灣 no.60〈2021.11～12月〉看不見的幕後功臣 解鎖中央廚房

作者：

張玉欣

總編輯
出版日期：2021-11-01
出版社：中華飲食文化基金會
料理.台灣 no.60〈2021.11～12月〉看不見的幕後功臣 解鎖中央廚房. ...

料理.台灣 no.58〈2021.07～08月〉疫情X餐飲業

作者：

張玉欣

總編輯
出版日期：2021-07-01
出版社：中華飲食文化基金會
料理.台灣 no.58〈2021.07～08月〉疫情X餐飲業. ...

持證廚師繼續教育專書

作者：

張玉欣

出版日期：2004-09-01
出版社：N/A
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料理.台灣 no.59〈2021.09～10月〉與病毒共存 餐飲業生存策略再進化

作者：

張玉欣

總編輯
出版日期：2021-09-01
出版社：中華飲食文化基金會
料理.台灣 no.59〈2021.09～10月〉與病毒共存 餐飲業生存策略再進化. ...
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