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王立銘

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帶著生物學到食堂 招待吃貨們的科學餐：關於糖、脂肪、代謝疾病的流言與傳奇

作者：

王立銘

出版日期：2018-06-02
出版社：大寫出版
中國大陸第12屆文津圖書獎作品」華人知名科普自媒體「知識分子」策畫！邀請你進入脂肪、糖與代謝疾病的歷史魔幻之夜！歷經幾世紀的飢餓與匱乏讓人類成了「吃貨」，而到了美食橫行、「不好吃不吃」的現代，只好請職 ...
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