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異國料理

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愛上法式三明治：自由搭配的美味

作者：勝野真一
出版日期：2016-11-01
出版社：大都會文化事業有限公司
隨時隨地都能享用，只要三明治在手，美味就在手指間跳動！喜愛法國麵包，現在你可以有不一樣的選擇！想知道怎麼讓麵包更美味好吃嗎？就讓日本人氣麵包店師傅教你更多更享受的吃法，把法國麵包通通變成豐富、多變又新 ...

鎖住美味鑄鐵鍋多蔬料理：華麗的外表，樸實的內在；簡單的烹煮，幸福的滋味。

作者：Maki Watanabe
出版日期：2015-09-23
出版社：瑞昇文化
【本書特色】●適用多種料理方式：蒸煮、煎烤、燉煮、油炸。●鎖住食材最原始的美味：營養不流失、替料理加分。●省時省力、優雅上桌：短時間內就可完成，比用水煮的更簡單。●貼心附錄-蔬菜烹調時間一覽表：詳細記 ...

世界地方特色料理圖鑑：集結300個國家、地區，藉著食譜認識各地歷史、文化、宗教飲食規則

作者：青木百合子
出版日期：2022-06-02
出版社：日出出版
從你家廚房出發環遊世界，今晚想要享用哪裡的國民料理呢？地方特色料理，是人們悉心利用家鄉當地特有食材與料理方式，代代傳承下來的食物，料理中飽含著希冀家人能健康生活的心意。而用食物去認識一個地方，總是最迅 ...

在台北的韓國餐桌：韓國人親授，在家也能輕鬆做出四季的韓國料理

作者：金自然
出版日期：2015-11-11
出版社：英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
百萬點閱率，共同認證料理實力！旅居台灣的韓國人――金自然教你輕鬆做出韓國人家中真正上桌的道地日常料理車勝元10分鐘白菜泡菜、燉雞湯飯、辣炒年糕、海鮮煎餅、石鍋拌飯、蘿蔔泡菜、辣燉雞、韓式炸雞、韓式烤五 ...

咖哩的世界史：從印度出發到各國餐桌，日本最受歡迎國民料理的進化故事

作者：井上岳久
出版日期：2021-10-22
出版社：日出出版
帶點酸、帶點辣、帶點獨特香氣還有入口後的無窮回韻及濃厚異國情調獻給咖哩愛好者的咖哩身世之書跨越時間與空間，溶入咖哩醬裡的人類吃食發展史在世界所有角落都吃得到咖哩，是既國際化又在地化的一種獨特料理種類。 ...

一定要學！連續10年榮獲米其林星級大廚親自來台示範拍攝製作！ 鈴木主廚的義大利料理 簡單漂亮又好吃得不得了！從前菜、主菜、麵飯到甜點，超人氣完美配方的秘密，完整公開！

作者：鈴木彌平
出版日期：2017-07-19
出版社：日日幸福事業有限公司
絕對空前！連續十年榮獲米其林榮耀的義大利料理大師鈴木彌平親自來台示範製作！絕對完美！米其林等級配方加上食物攝影大師徐博宇拍攝的絕美照片，搭配精湛的料理技巧與溫暖動人的料理典故，讓每道菜更添餐桌話題！食 ...

無國界創意小吃學堂：台灣小吃2.0進化版，將60道國民美食精緻化，創業圓夢、宴客野餐、在家吃都OK！

作者：林勃攸/璞真奕睿（攝影）
出版日期：2017-11-05
出版社：三悅文化
勃攸老師開課了！滿懷推廣台灣小吃的熱忱，為您端出進化版的創意小吃！不論是外觀或用料，小吃有了驚豔的變化，唯一不變的就是一樣好吃，一樣讓人回味無窮！★飲食作家趙敏夙好評推薦！小吃，一直是台灣向世界推動觀 ...

LOVE & SEX 浪漫兩人的療慾料理：美味誘惑，喚醒沉睡於體內的性趣！

作者：庄司智子
出版日期：2015-11-18
出版社：瑞昇文化
1.選用天然食材，利用攝取食材本身所含的各種營養成分，達到「療慾」效果。透過攝取身體所需營養，療慾的同時讓自己更健康！2.每道食譜的最下方，皆有來自專業醫生的營養分析。了解蘊含在料理中的「療慾」成分之 ...

好吃又好做的異國料理

作者：林美慧
出版日期：2014-06-06
出版社：邦聯文化事業有限公司
收錄最簡單、最好做、最熱賣的異國菜色，讓你一次滿足〜精確點出每道菜的料理關鍵，讓你做的跟名師一樣好吃〜只有這一本才有的聰明技只是一個簡單的小動作，卻是影響料理口感與美味度的大關鍵！一定要點的泰式清蒸檸 ...

12名廚法‧義‧中‧日　全餐設計構築：窺探主廚們的創意，解讀料理的組成方式。

出版日期：2015-09-23
出版社：瑞昇文化
所謂的全餐是指「一段從頭到尾都是由自己負責的表演時間」、「能讓人享用到當季美食的料理。」、「能夠呈現廚師人情味的料理。」　 『全餐』講到這個名詞，想必大家腦袋都浮現出相當精緻料理吧？全餐是從開胃小菜 ...

泰廚料理長的泰料理

作者：Pakamas Tangsiripinyo
出版日期：2017-08-07
出版社：邦聯文化事業有限公司
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以香草與辛香料入菜，交織出多層次滋味，享受美味異國風情。由豐富的自然環境所孕育而出的泰式料理，健康、營養又美味，更是備受台灣人喜愛的

異國料理

之一。本書由泰籍料理長Pakamas Tangsiripin ...

凍齡美顏這樣吃　韓風高纖多酵料理：創造美麗的70道料理食譜

作者：吉川創淑
出版日期：2017-12-05
出版社：瑞昇文化
「讓日常的每一餐都是美的源頭！」藉由每一天的飲食，孕育出健康又茁壯的身體──這便是我所認為的「美」。人們的健康，深受每天攝取的食物所影響。為了讓大家能從日常飲食中，攝取到對身體有益、促進腸道蠕動的營養 ...

義大利麵的美味法則：麵醬組合x效率烹調x入味訣竅，料理課教作的經典做法&創意配方

作者：Winnie范麗雯
出版日期：2021-09-02
出版社：境好出版事業有限公司
★數萬網友敲碗，「Winnie老師的玩味煮義」集結10年教學精華之作★來自義大利地方媽媽親授道地做法x料理課學生讚不絕口的超人氣配方享受麵&醬汁&食材無限組合變化，冷熱都美味，做一盤快速完成一餐！了解 ...

美食八國聯軍：從料理透視異國風情

作者：吉子
出版日期：2017-11-02
出版社：有意思出版社
二手書徵求
在眾多料理當中，總有你的美食歸屬鵝肝醬在一開始其實乏人問津是路易十四讓它變成鑽石級美味作為世界三大穀倉之一泰文「白米」與「食物」是為同義詞你愛吃的：美國、法國、韓國、日本、泰國、義大利、馬來西亞、中華 ...

小酒館．酒吧10分鐘上桌料理：從點餐到提供，10分鐘以內搞定！105道超快速料理菜單大集合！！

出版日期：2017-07-20
出版社：瑞昇文化
從點餐到提供，10分鐘以內搞定！105道超快速料理菜單大集合！！本書中將以店家實際提供的105道顧客點餐後就能立即上菜的超快速料理為基本，公開廣受歡迎的超人氣店家的菜單與調理技術。書中介紹的都是點餐後 ...
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