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阿基師古早味偷吃步

作者：鄭衍基
出版日期：2013-12-25
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ㄟ！對對對，就是這個味，我好久沒吃到了！隨著時代演變，人的飲食習慣也換了全新面貌！外食、速食大量取代灶腳端出來的家常味，你有多久沒吃到，記憶中懷念的鹹香味了…記憶中的好味道，其實做得到。軟綿香滑的排骨 ...

人少好做飯

作者：庫立馬出版部
出版日期：2014-05-25
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不管是1個人、2個人還是3個人，〝人少好做飯〞就是要讓小家庭或單身的上班族們不再為了煮飯而煩惱，100道簡單又美味的飯料理讓吃飯變成一件最享受的事！　　不管是中式還是西式、米飯還是粥品，都能簡單上手! ...

電鍋原來這麼強

作者：吳秉承
出版日期：2014-06-25
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完美香麻辣

作者：郭主義
出版日期：2015-02-01
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哇！好辣喔，快給我水、快給我水！ 印象中吃到「辣味」的朋友，第一個直接反應就是如此，但吃辣真的這麼可怕嗎？吃辣不能變成享受嗎？ 只加辣椒，其實不叫辣味。辣味是一種品嚐料理的方法，但若只是將辣味食材層層 ...

詹姆士 私房撇步出好菜

作者：詹姆士
出版日期：2015-04-30
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詹姆士多年料理見聞所學，擷取精華，教你解決日常料理中常見的食材困擾！巧妙應用不同國家的料理技巧，解決日常料理最讓人頭痛的煩腦，詹姆士私藏旅行照片，穿插美食遊記，讓人心領神會異國風味，簡單學會好料理。米 ...

阿基師：做菜第一步搞懂食材的個性

作者：鄭衍基
出版日期：2016-11-30
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120個掌握食材的關鍵，輕鬆做出60道家常美味一步步瞭解食材特性，讓料理功力迅速成長。了解本書特點，更能增添本書說服力食安問題的讓在家做菜的意願跟須求日增，但對於料理新手來說，做菜是件很難的事，食材怎 ...

詹姆士59元出好菜：創意日式料理

作者：三立電視
出版日期：2009-12-30
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詹姆士59元出好菜：創意日式料一道精緻日式料理到底要花多少錢？美食鳳味「59元出好菜」日式料理篇精選：16道超飽足的主食 壽喜燒蓋飯、親子蓋飯、鯛魚蓋飯、勝利豬排飯、海味茶泡飯、大山麵炒飯、日式炒烏龍 ...

3張便條紙 變出好料理

作者：吳秉承、三立電視
出版日期：2010-11-30
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忙碌的媽媽/單身上班族有福了！如何靠3張便條紙作出一道好料理？20道 便條紙の賢妻良母上手菜 滷肉飯、日式牛丼、乾炒米苔目、親子井、日式炒烏龍、花枝意麵……等15道 便條紙の元氣美味便當沙茶羊肉燴飯、 ...

型男大主廚（3）：阿基師詹姆士嚴選料理

作者：鄭衍基、鄭堅克、三立電視
出版日期：2011-08-15
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這回同時也是型男大主廚節目五週年，我們由專業編輯團隊與專業團隊節目共同製作，以加大開本、增加頁數來回饋大眾，嚴選６０道好吃好作，又有故事的菜色，讓讀者跟著名廚做好菜之餘，也閱讀過程中一起回顧這五年的快 ...

四大名廚辦桌菜：讓你輕鬆請客不漏氣

作者：阿基師、詹姆士、郭主義、吳秉承
出版日期：2011-01-15
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囊括4大名廚的料理精髓，以簡單易懂的方式編排，內容分設五大篇幅，讓你一次擁有阿基師的中式宴客菜、詹姆士的創意宴客菜、吳秉承的電鍋宴客菜、郭主義的愛注意宴客菜！新手也能輕鬆變身宴客達人！◎大廚上菜 共計 ...

食在有健康

作者：潘懷宗、詹姆士
出版日期：2011-12-26
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顧好全家人健康的30種好食物，吃對一輩子都有用。現在本書要幫你破除迷思的30種常見食材，教你吃的美味、活的健康，現在打開冰箱，就給你最實在的健康！生活忙碌也要為身體健康也要懂得把關，本身很講究養生的潘 ...

古錐師的青菜一點訣

作者：郭主義
出版日期：2011-11-25
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第一本只教人炒青菜訣竅的食譜。 從採買、保存到上桌，古錐師要告訴你青菜美味的輕鬆小秘訣。 新手就怕炒蔬菜，軟軟爛爛沒口感怎麼辦？沒關係！古錐師大方教－掌握訣竅，美味不敗！大家再也不怕炒青菜～50款蔬菜 ...

電 鍋 男 出 好 湯

作者：吳秉承
出版日期：2011-12-28
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電鍋男教妳輕鬆一按，聰明美味就上桌！　　家有電鍋真好用，清爽無油煙、健康又節能，至沒有廚房的學生、租屋上班族都會擁有一台，還有出國留學生的行李中也會抱一個電鍋，就是因為其簡單便利的特性，才會如此受愛戴 ...

阿基師家常菜的偷吃步

作者：鄭衍基
出版日期：2012-05-10
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滿滿阿基師家常菜偷吃步的家常菜，近百的絕妙好招是這本書最大的重點。國廚阿基師做一般家裏會做的簡單料理，到底會產生什麼讓人意想不到的火花呢？讓阿基師以不同的視野、精湛的料理手法，幫大家發掘家常菜更多的可 ...

詹姆士輕鬆煮健康

作者：鄭堅克
出版日期：2012-06-15
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詹姆士說：「輕鬆煮不是隨便煮」享受廚房輕鬆作菜之趣，用愛與關懷調味，料理才能讓人回味再三，烹調快樂又無惱人油煙味的料理，雙雙感受健康與美味，才是幸福。要達到這樣的境界，一點也不難！詹姆士將料理化繁為減 ...
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