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Emi Kazuko、Yasuko Fukuoka

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日本料理事典

作者：

Emi Kazuko、Yasuko Fukuoka

出版日期：2019-02-14
出版社：晨星
天然 原味 樸實 健康入門到進階，最詳盡的日本料理事典：44種器具列舉常用的刀具、鍋爐與器皿，並解說使用的方式與注意事項。172種食材詳盡介紹各種常用食材的種類、特徵與風味，以及選購的秘訣、處理和烹調 ...
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