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陳穎

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小廚房的食養計劃：零油煙的蔬食好味✕60（無火．鍋煮．水蒸）

作者：

陳穎

仁
出版日期：2018-01-05
出版社：養沛文化
不必煎、炒、炸，拒絕油膩，享受下廚樂趣。住在小套房裡沒有廚房？沒關係，這樣的你也可以不必一直當外食族。煮一頓飯再也不是麻煩事， 輕鬆選材，步驟簡單， 甚至只要把食材洗乾淨，不必開火，也能作出一桌好菜！ ...

法式甜點學：從概念到鑑賞、從技藝到名廚，帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南

作者：Ying C.

陳穎

出版日期：2020-03-27
出版社：日出出版
二手書徵求
品嘗精緻華美的法式甜點，經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。一顆精緻完美的蛋糕，為我們帶來歡喜、滿足、撫慰與療癒，勝過千言萬語。而穩坐甜點霸主地位的法式甜點，除了擁有悠長的歷史與文化背景，其講究的製作 ...

法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋

作者：Ying C.

陳穎

出版日期：2021-09-15
出版社：日出出版
我們既是獨一無二的，也是彼此相連的——在法式甜點中尋找台灣，回答「我是誰」，定義其中的台灣身分識別2020年，Ying交出了《法式甜點學》這本厚實大作。介紹了法式甜點的歷史發展、結構與技術、鑑賞方式、 ...

輕鬆做超好吃的日式素料理

作者：

陳穎

仁
出版日期：2009-07-10
出版社：雅書堂
二手書徵求
清淡不油膩，精緻又好吃，兼重視覺與味覺的50道和風好滋味，顛覆你對素料理的印象，征服每一個愛吃美食的味蕾！日式料理變素了！素食名廚

陳穎

仁教你輕鬆做出道地的和風好滋味！. ...

大師嚴選50道宴會菜

作者：

陳穎

仁
出版日期：2009-01-05
出版社：雅書堂
二手書徵求
50道做起來輕鬆，吃起來味美的佳餚，讓你以一桌健康好料討客人歡心！燒一手好菜請客囉！誰說宴客菜一定要又油又膩才體面？本書提供以健康食材與烹飪法所調配出來的五十道好料理，讓做菜的人輕鬆烹飪，讓吃的人放心 ...

輕鬆學做50道中式素點心

作者：

陳穎

仁
出版日期：2010-05-14
出版社：養沛文化
二手書徵求
吃膩了魚蝦蟹肉做成的麵食點心，不妨換換口味，來嚐嚐素點心好滋味！香菇、芋頭、核桃、桂圓、紅豆、芝麻、枸杞、腰果、香椿……都是能提香增味的好素材，拌入麵糰裡，掌握簡單的訣竅，素點心美味絲毫不遜色哦！想嚐 ...

餐廳大廚教你做50道受歡迎素料理

作者：

陳穎

仁
出版日期：2010-02-11
出版社：養沛文化
二手書徵求
自己在家做，好料直接端上桌！自己在家做50道最受歡迎的素料理，讓家人在家享受五星級美味，也讓你款待客人更有面子喔！. ...

瓜．果．筍真好吃！

作者：

陳穎

仁
出版日期：2009-05-13
出版社：養沛文化
二手書徵求
告別油膩膩，進行一場清清爽爽地美食饗宴！簡簡單單吃出食材原有的美味！瓜、果、筍不但擁有多種的營養成分，也具有多重吃法。只要簡單的幾個步驟，普通的食材即可變成一道道美味的佳餚。不但可以作為主餐食用，可變 ...

下飯菜50味輕鬆煮

作者：

陳穎

仁
出版日期：2009-06-01
出版社：良品文化
二手書徵求
本書收錄50道您一定做得來好吃素料理，道道都很下飯，絕對讓全家大小胃口大開！名師出菜譜，教你輕鬆做好菜，以美食拴住全家人的胃！. ...

菇，最好吃！

作者：

陳穎

仁
出版日期：2009-01-13
出版社：養沛文化
二手書徵求
可以天天換著吃、變著吃的50道菇料理，讓你怎麼吃都吃不膩！菇，比一般蔬菜含更高的蛋白質，豐富的醣類、脂質、食物纖維、維他命，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，而且低肪低、熱量低，常吃菇不僅能提昇免疫力，不怕 ...

輕鬆作超好吃的日式素料理（暢銷新版）： 50道經典和風素食食譜

作者：

陳穎

仁
出版日期：2017-09-06
出版社：養沛文化
在素食中感受迷人的日式美學，以素食料理記憶和風好味！簡單操作×擺盤示範×清淡可口×細緻美味素食還可以給你什麼樣的想像？跳脫傳統華人素食的料理方式，讓舌尖蹦跳出日式料理的美好滋味，在擺盤上創造一席優雅的 ...

法式甜點學【暢銷經典版】：從概念到鑑賞、從技藝到名廚，帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南

作者：Ying C.

陳穎

出版日期：2024-05-22
出版社：日出出版
品嘗精緻華美的法式甜點，經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。一顆精緻完美的蛋糕，為我們帶來歡喜、滿足、撫慰與療癒，勝過千言萬語。而穩坐甜點霸主地位的法式甜點，除了擁有悠長的歷史與文化背景，其講究的製作 ...
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