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傑洛姆．嘉赫桑
烤派之王的祕密與技藝
作者：
卡倫‧托
洛桑
、增井千尋／著，李察‧荷頓／攝影
出版日期：2024-01-04
出版社：
大家出版
經典的法式肉派早已在歐陸捲土重來，台灣也掀起一波風潮為何這道古老的傳統佳餚能再一次攫獲當代料理人的心？☆☆法式肉派世界冠軍、米其林二星主廚烤派之王卡倫‧托
洛桑
的唯一代表作，揭開肉派最醇厚的美味祕辛在他 ...
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