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豆子

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咖啡學堂：從豆子到杯子，精選101個你必須知道的咖啡知識

作者：王稚雅
出版日期：2022-05-01
出版社：晨星
★ 每天必得來一杯咖啡的你，真的了解咖啡嗎？★ 小小一顆

豆子

，到底擁有什麼樣的魔幻力量？★ 從一顆咖啡果實到啜飲一口香醇滋味，中間還得歷經多少意想不到的過程呢？本書透過11大主題分類，嚴選出101個咖 ...

世界冠軍的完美居家咖啡指南：從豆子的購買、挑選、研磨、保存到沖煮，頂尖職人運用圖表與步驟，解說在家也能做出好咖啡的關鍵技巧，建立屬於你的自家風味

作者：詹姆斯．霍夫曼
出版日期：2023-07-01
出版社：積木文化
一本「世界級」的家常咖啡指南WBC冠軍咖啡師、暢銷全球《世界咖啡地圖》作者親授如何在家做出一杯迷人咖啡的專家實證配方從咖啡豆的購買、挑選、研磨、保存到沖煮，咖啡專家解鎖各種實用技巧與步驟，提供所有咖啡 ...
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