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用最正確的科學觀點1人健身:破除90%錯誤觀念的最強自主訓練手冊
作者:
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出版日期:2020-01-08
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蛋糕教室:百種經典蛋糕
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出版日期:2015-04-14
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輕鬆玩烘焙
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許正忠、林倍加
出版日期:2010-05-07
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蛋糕教室:百種經典蛋糕(附贈:《第一次學做Cheesecake!Yummy》)
作者:
許正忠、林倍加
出版日期:2021-08-05
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巧克力點心教室:甜蜜的黑色魔力(附贈:《首爾甜心主廚的浪漫巧克力課程》)
作者:
許正忠、林倍加
出版日期:2021-04-30
出版社:
食為天文創有限公司
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冠軍主廚の甜點奶油醬調理聖經:甜點名師-柳正司親自傳授!此生必參見的甜點醬聖經!
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柳正司
出版日期:2014-11-13
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瑞昇文化
甜點名師-柳正司親自傳授!此生必參見的甜點醬聖經! 西式糕點的組成,可以分為奶油醬、麵糰和裝飾三大部分,其中決定滋味的關鍵,無疑就是奶油醬了。奶油醬的種類愈多、風味愈豐富,糕點的呈現就更具多樣性 ...
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增肌減脂的原子習慣【兩冊套書】:《用最正確的科學觀點1人健身》、《美國第一健身強人,動機強化全書》
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出版日期:2011-11-07
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五星級西餐主廚料理-品味生活15
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張正忠、林麗娟
出版日期:2002-03-01
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蛋糕教室:百種經典蛋糕
作者:
許正忠、林倍加
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本書以經典蛋糕為主軸,將內容細分為讓大家更容易區分的乳沫類(如海綿、天使蛋糕)、戚風類、麵糊類(如奶油蛋糕)、起士類、組合類等,囊括了傳統蛋糕、日式蛋糕、歐美蛋糕和師傅們的創新蛋糕,除了頂級的配方外, ...
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