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周明智

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餐旅投資與規劃：提升餐旅投資規劃的素質與國際化

作者：

周明智

　
出版日期：2012-10-01
出版社：華立圖書股份有限公司
二手書徵求
本書針對餐旅的投資與規劃，分為二大篇來做詳細的闡述，本書在投資篇的部份，前七章從餐旅產業的認識及剖析餐旅投資的願景開始，將餐飲開發、餐飲投資分析及餐飲成本控制&營業預算專章來分別討論，餐飲之後再針對旅 ...
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