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蔡必昌

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餐旅業督導訓練（第二版） (二手書)

作者：

蔡必昌

出版日期：2013-11-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
本書根據筆者在國內外國際觀光旅館實務工作經驗及所受之主管訓練，並參考國內外中英文書籍及企管顧問公司珍貴資料，撰寫而成。本書提供餐旅基層主管一套實用、正確、合理有效的督導訓練工具。內容結合管理理論與實務 ...
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