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楊永建

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台灣國家認同 (二手書)

作者：楊泰順、楊長鎮、紀舜傑、趙建民、劉文斌、顏建發、廖達琪、徐永明
出版日期：2005-03-01
出版社：翰蘆圖書出版有限公司
二手書交易資訊
如果想要建構一個多元族群的民族國家，在多元文化主義的理想下，即使有不同的民族認同或國家認同，「起碼的尊重是必要的起步」。本書主編認為，「嘗試瞭解對方，將心比心」，將來會有接受對方的可能。本書要旨即是如 ...

廚藝概論 (二手書)

作者：楊昭景 / 主編；施坤河、黃靜純、石名貴、楊昭景、謝旭初、王寶惜、陳建龍、徐永鑫、陳嘉謨、陳正忠、屠國城、林建安、葉連德 / 著
出版日期：2016-10-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
本書的內容包括職場倫理、餐飲美學、餐飲衛生安全、餐飲營養、餐飲內涵與發展、廚藝技法、重要產品介紹、烹調設備和機具等八個章節。前四章是所有廚藝人員必須具備的重要知能，而後四章的內容則分別針對中餐、西餐和 ...

病理學（二版） (二手書)

作者：呂福江、林欽塘、賴宗鼎、連晃駿、陳志榮、黃蘭如 熊敬業、楊彰師、陳順源、周玉瑜、孫家棟、鄭永銘 蔡建誠、毛翠蓮、沈瑩瑩、李進成、黃玄贏、陳威宇 陳慕師等、總校閱：饒宇東
出版日期：2011-04-15
出版社：華杏出版股份有限公司
二手書交易資訊
病理學是研究疾病的病因、病理發生、病程的一門科學，是由學術理論轉為實際應用的重要橋樑，也是醫護及醫學相關科系學生重要必修學科之一。本書邀集多位病理學專科醫師及資深教師聯合編寫，內容深入淺出，理論與實務 ...
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