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張凡

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餐旅概論總複習（第三版）

作者：

張凡

筑、廖萱烜
出版日期：2017-08-10
出版社：新文京開發出版股份有限公司
本書是升科大四技餐旅相關科系「餐旅概論」的考前總複習，編著者現為小英觀光團隊成員之一，根據多年的教學經驗及對觀光產業發展政策的熟稔，彙整、分析歷年試題編著本書，讓讀者在面對考試時能得心應手。全書共19 ...

餐旅概論總複習（第二版）

作者：

張凡

筑、廖翊合
出版日期：2013-06-30
出版社：新文京開發出版股份有限公司
　　近幾年來，觀光產業的發展已成為時代的潮流。國內自90年起週休二日制度實施以來，國人從事觀光旅遊活動之人數與需求日益增加。觀光餐旅業為綜合性的服務業，需仰賴大量的人力資源，是故為配合當前觀光政策，培 ...

國防科技概論

作者：吳逸凡、揭維恆、張忠義
出版日期：2004-06-10
出版社：全華圖書股份有限公司
全書共分六章論述：第一章討論國防科技與戰爭的關係，說明不同文明的年代，其戰爭的演進。並對科技與戰爭的邏輯系統，作一歷史分析。由於現今傳統武器系統多而雜，故第二章針對目前主要傳統武器作一論述，主要為戰車 ...

大學全民國防（1）：國防科技概論

作者：羅慶生、許競任、張忠義、吳逸凡、揭維恆、陳唐新
出版日期：2008-09-05
出版社：全華圖書股份有限公司
探討國防科技的概念、科技與戰爭間的關係、我國的武器的獲得與國防工業發展的現況，以及傳統武器、大規模毀滅性武器與未來發展趨勢。內容涵括現今多而雜的傳統武器系統，現代及未來具有高精確度、殺傷力大、射程遠、 ...
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