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陳月文

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中餐烹調丙級技術士技能檢定──實務演示全攻略（第五版） (二手書)

作者：歐美琳、陳楷曄、蘇信川、陳恆潔、劉月娥、林詩潔、粘志遠
出版日期：2019-08-01
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
　　本書作者群中有教學及輔導學生考照經驗豐富的教師，也有在中餐實務領域成就卓著的廚師，擁有豐富的業界實務經驗，是一本集教學、實務雙方面專家合作編寫的實用考照攻略。　　本書依勞動部勞動力發展署最新的中餐 ...

中餐烹調丙級技術士技能檢定──實務演示全攻略（第二版） (二手書)

作者：歐美琳／陳楷曄／蘇信川／黃明哲／陳恆潔／劉月娥／林詩潔／粘志遠／姜清惠／呂美玉／林俍君
出版日期：2016-03-01
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
本書依勞動部勞動力發展署最新的中餐烹調丙級技能檢定試題與應考須知編寫，收錄報名須知、考試規則、評審評分基準與各項計分項目，方便考生預先做好應考準備。在實務操作上由基礎的原料、刀工介紹開始，帶入各項考試 ...

化妝品化學（第三版） (二手書)

作者：蔡琦、吳錦生、林宗寬、陳哲鑫、官常慶、張乃方、王月花、張嘉苓　編著、吳錦生、莊麗貞　總校閱
出版日期：2013-09-05
出版社：新文京開發出版股份有限公司
二手書交易資訊
　　化妝品化學不僅是學習化妝品調製的基礎，也是應用化妝品時的必備知識。因此，化妝品化學是化妝品、美容、化工等科系十分重要的課程。由於國內化妝品科技迅速的提昇，使得台灣製造的化妝品逐漸受到消費者的肯定， ...
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