長照戀家的人引路人臺灣路上從六四到A4臺北文學季兒童選讀買房人生課AI五十強FIRE致富覺察尖端漫畫大賞春季暢銷5折起親師衝突佛教

飲料管理與實務:調酒達人必讀精選(二版) (二手書)

出版日期:2011-09-01
出版社:N/A
二手書交易資訊
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中式麵食加工實習(含丙級中式麵食加工、酥油皮、糕漿皮類技能檢定學術科解析) (二手書)

出版社:台科大
二手書交易資訊
1.內容包含酥油皮及糕漿類概論、術科實務操作流程條件與步驟詳圖。2.配合中式麵食加工術科整理檢定操作要訣與重點,並針對學科試題進行詳細解析。3.此書可作為中式麵食加工丙級檢定之參考用書,有效輔導學生參 ...

穀類加工-麵包、西點蛋糕類含丙級烘焙食品學術科解析 (二手書)

出版日期:2016-03-11
出版社:台科大
二手書交易資訊
1.本書依照教育部公佈之食品群「穀類加工」及「穀類加工實習」課程標準,參考相關資料文獻並集結操作心得編寫而成。2.內容涵蓋烘焙食品、豆類加工、澱粉加工、雜糧加工、材料及器具介紹、配方製定與成本計算、數 ...


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