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丙級中餐烹調(葷食)學術科通關寶典含食品安全衛生及營養共同學科題庫-2018年最新版- (二手書)

出版日期:2018-04-13
出版社:勁園文化
二手書交易資訊
1.依勞動部最新公告學術科試題撰寫而成 2.以表徵論判定食材熟成,輔以精美圖片強化學習效果 3.歸納刀工未評比部分及刀工規格,降低失誤提升過關率 4.依照烹調順序排列菜譜,方便閱讀與學習 ...


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