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食腦學

作者:

大島清

出版日期:1997-11-01
細嚼慢嚥可以促進口水分泌、幫助消化,也可刺激腦部,使大腦新皮質、邊緣系統活潑起來。如此,不僅腦筋更靈活,還有預防肥胖、老年癡呆及癌症的作用。食腦學的目的在追求美味、愉快與健康,因此重視「選食」與「戰食 ...


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