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全球單一純麥威士忌一本就上手

作者:

培峻
出版日期:2013-05-16
出版社:啟動文化
二手書徵求
第一本由台灣威士忌權威專家撰寫的中文專書!英國威士忌雜誌社長 Damian Riley-Smith 、英國知名威士忌作家/ Master Keeper(蘇格蘭雙耳小執杯) Marcin Miller、 ...

世界酒莊巡禮:精選100支美好年代葡萄酒,獨家品酒筆記與推薦中華料理搭配

作者:

煇宏
出版日期:2023-11-14
由法國香檳騎士

煇宏老師領軍,精挑細選的百款佳釀配上中華美饌,都濃縮於這本《世界酒莊巡禮》!喝酒、品酒,就真的懂酒嗎?美酒的世界是如此神祕且迷人,新手往往不得其門而入,一旦了解越多,越會發覺一瓶酒的深 ...

酒勻世界今晚Chill

作者:

詩詩
出版日期:2023-08-25
喝酒是一種生活品味。忙碌中嚐一杯酒,可以放鬆心情,享受一下留給自己的時光(me time);以酒會友,可以跟好友分享美酒,談天說地,也是跟新認識的朋友或工作伙伴打開話題的好契機。而且,不同國家釀出風格 ...

全球單一純麥威士忌一本就上手(二版)

作者:

培峻
出版日期:2023-06-30
出版社:啟動文化
第一本由台灣威士忌權威專家撰寫的中文專書!英國Whisky Magazine社長 Damian Riley-Smith、英國知名威士忌作家/蘇格蘭雙耳小酒杯執持終身會員 Marcin Miller、蘇 ...

全球單一純麥威士忌一本就上手(限量書盒珍藏版)

作者:

培峻
出版日期:2013-05-16
出版社:啟動文化
第一本由台灣威士忌權威專家撰寫的中文專書!限量書盒珍藏版:另加贈蘇格蘭蒸餾酒廠地圖海報!(42cm x58cm)英國威士忌雜誌社長 Damian Riley-Smith 、英國知名威士忌作家/ Mas ...

Brunello Library 托斯卡尼義大利酒后:我的130瓶布雷諾紅酒評審指南

作者:

筱雯
出版日期:2018-07-01
一旦上「飲」,就令人情不自禁、深深著迷的義大利酒后– 布雷諾紅酒【本書簡介】[義大利酒后旋風即將來襲] 繼 一書掀起義大利皮爾蒙特巴洛羅紅酒(Barolo)熱潮,義大利美食教育中心執行長-

筱雯的新書 ...

不醉。無酒精雞尾酒:83道精選人氣配方+20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽

出版日期:2018-06-04
【本書特色】本書6大特色:◆無年齡限制,6~99歲都能喝 →書中配方皆以果汁、茶飲、奶和蘇打水等液體為基底,不含任何酒精。◇材料器具介紹,附大圖清晰呈現 →所有食材、器具和盛裝杯子都有清楚照片,方便採 ...

商業人士必備的紅酒素養:新手入門、品賞、佐餐,商業收藏、投資,請客送禮……從酒標到酒杯,懂這些就夠

作者:渡辺順子
出版日期:2019-10-03
出版社:大是文化
「不管是飲用、投資或鑽研,葡萄酒最終就是連結人與人的工具,本書詳列商務人士該知道的葡萄酒軟實力,在工作與品味上都有莫大助益。」——《葡萄酒新手選》版主 林澧竣Eric.法國葡萄酒最高級,但為何紐約客的 ...

商業人士必備的紅酒素養(2):頂級葡萄酒的知識與故事:想快點成為專家,就從「頂級」著手,這是世界精英的共通語言。

作者:渡辺順子
出版日期:2020-12-02
出版社:大是文化
暢銷書《商業人士必備的紅酒素養》作者渡辺順子最新力作,國際知名品酒鑑賞「派克採點」,針對150種頂級葡萄酒評比大公開。◎ 某款葡萄酒,一杯(不是一瓶喔)竟要價近300萬臺幣?堪稱葡萄酒的王中之王。◎ ...

葡萄酒的世界地圖

出版日期:2013-03-14
二手書徵求
關於葡萄酒,你知道多少? ◎巴黎品酒會:1976年在巴黎舉行了一場盲目品酒會,由法國酒與美國酒對決,結果竟由加州酒勝出。◎冰酒:在溫度低於攝氏零下6的寒冷冬季中生長及採收的葡萄,所釀出的甜美好酒。◎期 ...

國家地理:世界琴酒地圖︰從原料、產地、製作程序到風味,最全面的終極琴酒指南

出版日期:2020-09-02
出版社:大石文化
․國家地理為您全面揭開琴酒的奧祕,包括歷史、產地、製造方式、衍生調酒․探訪世界六大區的琴酒蒸餾廠,深度調查全球50國的琴酒風味․從倫敦到南非,從英人牌到金車噶瑪蘭,世界各地經典琴酒的品飲指南․琴酒知名 ...

發酵吧!葡萄汁:種植與釀造(乙套二冊)

出版日期:2022-01-08
出版社:積木文化
法國《世界報》(Le Monde)「適合初心者和資深葡萄酒愛好者的好書!」★★★★★法國讀者五顆星推薦:「不管你喜不喜歡自然酒,這都是必讀之作……賞心悅目,充滿活力,揭示了葡萄園和釀酒廠裡的真實情境, ...

琴酒天堂Gin Palace︰好奇調酒師系列The Curious Bartender’s

出版日期:2021-08-28
意亂「琴」迷歡迎進入烈酒世界★隨書贈送台灣琴酒地圖海報★蘇 重|烈酒專家、資深樂評人張國偉Perry|GIN & TONIC PA活動發起人、發琴吧創辦人鄭亦倫Allen|調酒師、Fourplay ...

超級葡萄酒大辭典A-Z︰最完整搜羅全球葡萄酒品種、產地、酒莊、品牌、年份、評鑑、選購方針及飲用方式的葡萄酒知識大全

出版日期:2018-12-17
世界上最受歡迎的葡萄酒作家奧茲.克拉克(Oz Clarke)50萬字巨作收錄150個國家和產區、80種葡萄品種、4500座頂級酒莊、7000支葡萄酒世界級品酒大師的專業採購指南,亞馬遜網路書店「葡萄酒 ...

威士忌的科學:製麥、糖化、發酵、蒸餾……創造熟陳風味的驚奇祕密

作者:古賀邦正
出版日期:2020-05-12
出版社:晨星
橡木桶的小宇宙中究竟發生了什麼事?威士忌「圓潤」口感的泉源,就在其中!「熟陳」究竟是什麼樣的現象呢?在威士忌的製程中,貯藏就占據了99%的時間,歷經無數成分生成、化學反應進行,終至熟陳。橡木桶中,儼然 ...


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