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酒瓶裡的品飲美學 解構葡萄酒風味，架構專屬於自己的品飲生活！（聶的嗜酒美學～精典修訂版）
作者：
聶汎勳
出版日期：2017-12-13
出版社：
日日幸福事業有限公司
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用簡單架構，套用出品飲葡萄酒的訣竅！沒有不好喝的酒，只有不會選酒的人。打破框架，引領出屬於自己的品酒
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。從品酒、買酒到保存，讓人感受酒瓶中的各種姿態。餐搭酒？酒搭餐？都有美妙的風味～世界知名產區介紹 ...
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釀酒（2）：薑酒、肉桂酒、茶酒、馬告酒、竹釀酒，蒸餾酒與浸泡酒基礎篇
作者：
徐茂揮、古麗麗
出版日期：2016-06-01
出版社：
幸福文化
用最簡易的器具在家蒸餾酒，以最平常的材料隨手浸泡酒，隨心所欲創造各種風味酒。有了釀造米酒醪，加入不同的食材蒸餾後就變成不同風味的酒，這就是蒸餾酒的奧秘。˙透明澄清的米酒和高粱酒如何產生？˙加入生薑蒸餾 ...
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釀酒：米酒、紅麴酒、小米酒、高粱酒、水果酒、蔬菜酒，釀造酒基礎篇
作者：
徐茂揮、古麗麗
出版日期：2015-11-04
出版社：
幸福文化
學釀酒，就從「釀造酒」開始！最基礎的釀酒知識與技巧，幫助你成功釀出一瓶好酒。一碗糯米，就能釀成一瓶米酒；幾顆水果，也能釀成一瓶水果酒，釀酒沒有想像的困難。太成熟的水果會發出一股發酵味道，這就是最初酒的 ...
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33杯酒喝遍法國：葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格，全面掌握法國酒精華
作者：
馬克• 派格
出版日期：2018-05-05
出版社：
積木文化
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☆ 向葡萄酒大師（Master of Wine）學習，以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區，品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款您將在這33杯酒中走入33個產地認 ...
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非喝不可－自釀冠軍的精釀啤酒地圖：香味獨特╳ 風味絕佳╳ 暢飲小酌啤酒控33風格店散策
作者：
陳雨德
出版日期：2019-07-31
出版社：
樂木文化
只想喝好啤酒，連釀酒師也買醉的33
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店散策提案與全世界的啤酒控一同賞味，獨享一杯療癒的微醺時光讓你喝過後在內心吶喊，再也回不去之回味無窮精釀啤酒指南！搞懂你手上那杯啤酒，從開瓶就要知道的賞味知識原來 ...
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33杯酒喝遍法國：葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格，全面掌握法國酒精華【暢銷經典版】
作者：
馬克．派格
出版日期：2022-02-10
出版社：
積木文化
☆ 向葡萄酒大師（MW）學習，以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區，品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款您將在這33杯酒中走入33個產地認識33座酒莊更棒的是獲得 ...
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國家地理：世界威士忌地圖～深度介紹全球超過200家蒸餾廠與750款威士忌
作者：
戴夫．布魯姆
出版日期：2015-10-01
出版社：
大石文化
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★深度介紹全球超過200家蒸餾廠與750款威士忌★28幅標註全球各大蒸餾廠所在位置的全彩地圖★品酒人士必備的威士忌聖經★暑假日劇收視率最高的《阿政與愛莉》，劇中原型「余市」威士忌完整介紹不論你是威士忌 ...
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世界的葡萄酒
作者：
李元馥
出版日期：2009-03-01
出版社：
臺灣麥克股份有限公司
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妙趣橫生的李元馥用幽默的漫畫清楚勾勒世界各地生產的葡萄酒歷史、多樣的種類和品質，以及有趣的葡萄酒感人故事，詳細了解世界葡萄酒的來龍去脈，可說是對葡萄酒的實際接觸，進一步引領葡萄酒愛好者認識葡萄酒之美。 ...
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波爾多左岸明星美酒
作者：
麥萃才
出版社：
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本書集中介紹波爾多左岸的明星酒莊，並從左岸最北部的產區Saint Estephe開始介紹至最南部的Sauternes，令讀者對波爾多左岸的葡萄酒有深入認識之餘，同時可以領會左岸的風土〈terroir〉 ...
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說葡萄酒的語言－意大利篇（書＋CD）
作者：
麥慧儀
出版社：
四塊玉
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書＋CD，介紹 4大葡萄酒區及著名酒莊。解說當地葡萄酒的酒標、不同種類的葡萄品種。讀者可以在最短的時間識聽、識講意大利葡萄酒酒事。純意大利口音演繹法國葡萄酒詞彙、著名酒莊名字。減少英式發音讀意大利葡萄 ...
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精華版咖啡Espresso教科書
作者：
永濑正人
出版日期：2007-11-12
出版社：
瑞昇文化
好評的咖啡，向來多以「優良的咖啡豆與搭配得宜的煮法」為首要目標。 一杯咖啡有百變風味，在於你要端出什麼，更在於煮法的技術，以及如何運用咖啡豆本身的特性。 當然囉，我們更須精確區分「咖啡」與「濃縮咖 ...
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咖啡的故事
作者：
Claudia Roden
出版社：
聯經出版事業股份有限公司
很少有飲料能像一杯熱騰騰的現煮咖啡般讓人迷戀，感覺心胸溫暖、全然的心滿意足。它集香氣、色澤、質感、興奮、刺激性於一身，而其香醇，正如花中玫瑰般令人沈醉，其誘惑和酒一樣，讓人難以自拔。 本書旨在幫助讀 ...
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咖啡大全（精裝）
作者：
田口護
出版日期：2004-07-01
出版社：
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■你可知道咖啡的味道好壞是取決於烘焙而非產地？■針對不同類型的咖啡豆，如何找出最適合的烘焙度？■瑕疵豆對咖啡風味影響有多大，如何判別？■如何透過研磨與萃取方式調整咖啡的酸味與苦味？■怎麼樣才能穩定地煮 ...
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漫畫威士忌入門
作者：
古谷三敏
出版日期：2007-02-01
出版社：
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◆「漫畫品酒入門系列」第三部，姐妹作為：《漫畫啤酒入門》、《漫畫葡萄酒入門》！威士忌紅透半邊天，你卻有「不得其門而入」的感慨？ 這本由日本著名漫畫家古谷三敏所著的《漫畫威士忌入門》，以輕鬆活潑的圖像為 ...
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開瓶──林裕森的葡萄酒飲記
作者：
林裕森
出版日期：2007-04-02
出版社：
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「我是個十足的葡萄酒迷，自然要把葡萄酒比喻成愛情，但是，最讓我難忘的品酒經驗卻都是在我還沒有成為所謂的『葡萄酒專家』之前。與其在心中拿著一把尺去衡量一瓶酒，不如專注地傾聽每一款葡萄酒透過它的香氣與味道 ...
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