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餅乾圖解入門百科(二版)

作者:辜惠雪
出版日期:2010-07-15
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你認為製作餅乾只是將雞蛋、細砂糖、奶油、低筋麵粉混合攪拌均勻後,放入烤箱烤熟,就如此簡單的工作嗎?那可就太小看製作餅乾的學問了。你知道不加雞蛋作出來的餅乾是什麼樣的口感嗎?而將奶油融化和將奶油軟化後, ...

歐風果粒密茶

作者:陳忠良
出版社:業強
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