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嶺南文化十大名片：粵菜

作者：林雄主編、茉莉編著
出版日期：2018-01-01
出版社：昌

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廣東人對飲食的重視，天下聞名。粵菜是嶺南文化圈的廣州菜、潮州菜和客家菜的總稱，為中國四大菜系中極具地方特色的菜系，以特有的菜式和韻味，獨樹一幟。粵菜是廣東文明的一個重要組成部分，不僅全國開花，更紅遍全 ...

法國美食歷史故事

作者：鄭順德
出版日期：2014-09-01
出版社：黎

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自中世紀以來，「美食」就一直被法國人當作生活藝術的一部分，而其別具一格的飲食文化，不僅享譽全球，且是法國人的驕傲。以至於法國文化及其歷史迄今仍與法國飲食有著割捨不斷的關係，且一直深受影響。但是，若我們 ...
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