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陳文瑤

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美食也吹牛：羅馬人的魔法藥水是魚醬？以前喝咖啡加鹽不加糖？鮭魚壽司不是日本傳統料理？原來餐桌上的食物很有事！

作者：尼可拉．凱瑟-布利
出版日期：2022-08-11
出版社：馬可孛羅
炒、煎、炸、燉、醃漬、燒烤？不！ 美食是歷史、宗教、政治和人心調製而成！早期喝咖啡加的不是糖，竟然是鹽！比釀酒師更先出現的職業居然是毒品販炙手可熱的香料在地理大發現後被眾人唾棄QQ「義大利麵」名稱從何 ...

莫內的盛宴：印象派之父花園裡的烹飪筆記

作者：克萊兒．喬伊斯、喬埃．侯布雄
出版日期：2017-01-12
出版社：積木文化
由莫內親筆寫下的180道神祕食譜，終於公開在世人面前。作家克萊兒．喬伊斯（Claire Joyes），在莫內的曾孫尚—馬利．圖勒古瓦（Jean-Marie Toulgouat）的協助下，為21世紀的我 ...
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