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貝殼

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百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心！1種模具＋5個祕訣＋8個基本步驟＝125種吃不膩的驚喜！

作者：芭芭拉．費德曼．莫爾斯
出版日期：2016-06-02
出版社：臉譜
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★得獎點心師傳授烘培祕技，新手懶人都能烤出好看又好吃的法式點心 ★獨家公開蒐集四十年的私房瑪德蓮食譜 ★一口氣收錄鹹甜皆有的125種變化！適合各種場合、滿足每個人的味蕾！ ＊瑪德蓮是什麼？ 一款精緻的 ...

府城世家尋味之旅：記憶中的家族食記

作者：黃婉玲/著、林偉民/攝影
出版日期：2015-01-01
出版社：健行
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自幼生長在台南古都的黃婉玲，母親是素有「南瀛第一世家」之稱的柳營劉家望族後代。因為珍視家族的那份美好感覺與記憶，一字一句寫下被遺忘的家族故事，希望讓下一代更了解飲食文化的傳承與意義。每當探討每道菜背後 ...
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