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頂級咖啡師的極致追求 自家焙煎篇:深度訪問!咖啡達人的專業見解

出版日期:2013-02-28
出版社:瑞昇文化
● 收錄18 家自行焙煎的特色咖啡店,來認識日本專業咖啡師的焙煎、萃取過程吧!● 介紹咖啡豆的產地、單品咖啡、咖啡價格波動的原因……深度

訪問

!咖啡達人的專業見解,以較高的視點帶領大家觀察咖啡產業。● ...


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