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孟老師的中式麵食 (二手書)

作者：孟兆慶
出版日期：2009-03-01
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包子饅頭輕鬆做，真簡單！自己動手玩麵糰，真有趣！全家一起吃麵食，真幸福！別以為烘焙達人孟老師只會做西點，中式麵食更是這個山東大妞的拿手絕活，跟著她一起做麵食── 手工麵條、水餃、蒸餃、湯包、鍋貼、餡餅 ...

中餐丙級技能檢定（第二版） (二手書)

出版日期：2010-09-01
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中餐丙級考照沒有捷徑，別想速戰速決、走容易的路，捷徑永遠無法令你到達高峰，很多時候反而會成為你最大的阻礙；惟有不斷操練，才能使你技藝純熟精練，才能使你擁有堅強實力。　 本書收集所有相關資料，邀請具檢 ...

美味糕點新主張：超人氣烘焙部落格版主妃娟的fun心糕點 (二手書)

作者：薛妃娟
出版日期：2010-10-01
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內容簡介：整本書包含六大主題糕點，是由暢銷食譜書作者孟兆慶老師擔任幕後企劃，並由超人氣的烘焙部落格版主妃娟執行完成；本書內的所有食譜，不使用化學膨鬆劑，蛋糕照樣蓬鬆綿軟；不使用色素，成品依然亮眼迷人； ...

喫牛：牛排全蒐錄 (二手書)

作者：蔡毓峯
出版日期：2014-06-26
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在本書裡，您可以看到：＊牛肉部位解剖圖，因為： 唯有了解產地部位等級，才能了解牛排怎麼吃 唯有了解產地部位等級，才能區分肉質價位差異 唯有了解產地部位等級，才能聰明挑選好肉，吃得健康又美味＊選購 ...

孟老師的100道小蛋糕 (二手書)

作者：孟兆慶
出版日期：2006-02-01
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無論您是否為製作蛋糕的生手，抑或是駕輕就熟的熟手，希望都能浸淫在蛋糕製作的天地裡，享受無價的幸福美味！. ...

孟老師的100道麵包 (二手書)

作者：孟兆慶
出版日期：2007-07-01
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「麵包」，一種平民化的點心，一種陪著你我走過無數歲月的食物，當你走過「麵包專賣店」，聞著香味四溢，會讓你食指大動、胃口大開的點心……《孟老師的100道麵包》共製作100種涵蓋各式風味與口感的麵包，分別 ...

巴黎甜點 (二手書)

作者：杰希嘉
出版日期：2005-02-01
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孟老師的100多道手工餅乾 (二手書)

作者：孟兆慶
出版日期：2011-03-01
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《孟老師的100道手工餅乾》熱賣大改版內容更新：85% 以上增加：22道食譜新內容、新美味，再一次香噴噴出爐！無論你是手工餅乾的初學者，還是曾經買過《孟老師的100道手工餅乾》的讀者們，都值得再度擁有 ...

孟老師的甜點杯：果凍、布丁、奶酪、慕絲、巴巴露，美味盡在杯中 (二手書)

作者：孟兆慶
出版日期：2012-04-01
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「甜點杯」就是利用各式各樣的容器來盛裝甜點，除了具備精巧可口的特質外，同時也非常實用，全書共分為五大類，分別有果凍、布丁、奶酪、慕絲還有巴巴露。「把液體變成固體」是這些產品的共通點，屬性相同的特性，極 ...

孟老師的麵食小點：有主食、有點心，有粗獷的大餅，也有細緻的軟餅，甜鹹兼具，美味再升級！ (二手書)

作者：孟兆慶
出版日期：2014-09-05
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麵食製作撇步不藏私大公開!!延伸《孟老師的中式麵食》，一種麵千種變集結最受歡迎的家常口味、變化最有趣的製作方式適合家庭DIY、也適合接單營業！◎DVD隨書附贈DVD，示範書中7道成品，解析水調麵食與發 ...

孟老師的甜派與鹹派：清爽又香濃的多變甜派＋吃飽又吃巧的開胃鹹派 (二手書)

作者：孟兆慶
出版日期：2013-04-01
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派皮＋派餡＝甜派 or 鹹派好方式＋好材料＝成品媲美「派」的專賣店！利用新鮮水果製成「甜派」，你應該不陌生。甜派皮上填入卡士達，再舖滿新鮮水果，就是大家最熟悉也最常做的水果派，由此延伸可變化出各種吸睛 ...

孟老師的下午茶 (二手書)

作者：孟兆慶
出版日期：2004-06-01
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不管是一個人獨處，與另一半甜蜜共處，或與好友談八卦聊是非，想在家中搞點兒浪漫、耍點兒優雅，營造生活品味，就從下午茶開始。 您可以辦一場精緻的英式下午茶會，也可以來場熱鬧非凡吃到飽的下午茶派對。若怕麻煩 ...

孟老師的100道手工餅乾 (二手書)

作者：孟兆慶
出版日期：2005-02-01
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本書乃根據餅乾的外型與製作方式分成六大主題，分別為美式手工餅乾、手工塑形餅乾、切割餅乾、擠花餅乾、棒狀餅乾與薄片餅乾共100道。其中每道餅乾除了有詳細的準備事項、份量數、製作步驟解說與分解圖外，還有孟 ...

黃師傅教你簡單做西餐 (二手書)

作者：黃金生、倪維亞
出版日期：2008-05-01
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旅遊節目中的極品西餐總令人食指大動！品味人生的妳，是否也想做出讓人直呼「好幸福`~」的西式佳餚？黃師傅教你掌握3大西餐決勝點1 聰明選購的香料食材2 職業水準的烹調密技3 妙趣橫生的賞味絕招完美收錄－ ...

健康美味的坐月子養生藥膳 (二手書)

作者：康金龍、蘇美華
出版日期：2013-01-01
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本書月子餐的調理，納取中醫基礎理論的精華，以達「藥食同源」和「上工治未病」的理想。在製作菜餚上，由中華養生藥膳研究學會理事長──蘇美華老師，調配製作，除調理作用外，更注重色、香、味的要求。本書的特色， ...
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