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甲斐

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歡樂造型餅乾★杯子蛋糕彩繪裝飾DIY

作者：

甲斐

知美
出版日期：2010-08-05
出版社：瑞昇文化
【本書特色】貼心附贈紙型，各種可愛動物、人物、食物，甚至太陽、樹木等風景，都可以描繪在餅乾上面，是不是很神奇呢？這是一本獨具風格的小書，不只是一本實用的烘焙食譜，也像是一本漂亮繽紛的繪本，滿足您視覺和 ...

Sourdough發酵種&麵包：收錄18家人氣麵包坊實戰配方、發酵種麵包研發策略，從科學解析到實際應用的所有技術與資訊

作者：山田滋、高江直樹、

甲斐

達男、竹谷光司、「發酵種&麵包」編輯委員會
出版日期：2023-12-14
出版社：大境
★ 收錄全世界各種發酵種最新資訊、製作技術、實際應用，傳授詳盡知識與變化★ 日本具影響力18家麵包坊的發酵種、麵包食譜與發想策略★ 網羅Sourdough發酵種製作必備的技巧、建議、優缺點與訣竅！★ ...
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