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為妳煮食：我們的「女食」故事
作者：
陳儀芬
出版日期：2024-05-01
出版社：
三民書局股份有限公司
「紅色」真的補血嗎？食物＝藥？「媽媽」的味道……（怎麼不是爸爸啦！）★從燉鍋到書桌！當代女性專屬的飲食筆記★傳授當代女性藥食祕法、廚房人類學，一本兼顧美味與健康的飲食書。邀請您輕鬆坐臥，展讀一個個溫暖 ...
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聽師傅們說淮揚菜的故事
作者：
李阿金、李阿樹、李阿祿、李阿興、李阿進 文字執行：林麗娟
出版日期：2014-07-07
出版社：
橘子
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和食古早味：你不知道的日本料理故事
作者：
胡川安
出版日期：2015-11-11
出版社：
時報文化出版企業股份有限公司
從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪，包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品，透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的 ...
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咖哩的世界史：從印度出發到各國餐桌，日本最受歡迎國民料理的進化故事
作者：
井上岳久
出版日期：2021-10-22
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帶點酸、帶點辣、帶點獨特香氣還有入口後的無窮回韻及濃厚異國情調獻給咖哩愛好者的咖哩身世之書跨越時間與空間，溶入咖哩醬裡的人類吃食發展史在世界所有角落都吃得到咖哩，是既國際化又在地化的一種獨特料理種類。 ...
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茶味裡的隱知識：風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事，我的10年學茶筆記
作者：
王明祥
出版日期：2019-02-20
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幸福文化
「七三茶堂」集結十年茶路的重磅之作！將茶化繁為簡，廣識風土人文、自然環境、風味品飲與美好生活隱藏在茶味裡的豐富隱知，讓新一代茶人為你說明白喝一口茶，嚐的不只是滋味，其中還蘊含了許多故事與深知識。十年前 ...
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裴社長廚房手記2︰那些水手的浪遊時光、動搖國本的報導幕後，以及超美味料理的人情故事
作者：
裴偉
出版日期：2022-08-17
出版社：
鏡文學股份有限公司
＊裴社長以異國佳餚佐記的水手生涯＊從《工商時報》、《壹週刊》到《鏡週刊》，從飲食看裴社長經手過的重大新聞祕辛內幕＊每道菜皆有詳細步驟圖解，一步步照著做就能複製美味＊雙面書衣典藏軟精裝這是餐桌上的台灣大 ...
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聽師傅們說淮揚菜的故事
作者：
李阿金、李阿樹、李阿祿、李阿興、李阿進、林麗娟
出版日期：2021-09-28
出版社：
食為天文創有限公司
60道經典名菜示範6大主題宴介紹兄弟檔名廚，再現淮揚菜風華淮揚菜精緻講究，滋味不凡，連歷代皇上品嘗過後都讚不絕口，回味再三，背後的故事更是精采絕倫。廚師經歷加起來超過200年，畢生投入鑽研淮揚菜精髓的 ...
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下廚找回自由：「祕境餐廳」主廚的人生故事
作者：
艾琳．法蘭奇
出版日期：2022-11-30
出版社：
新經典文化
★中文版限量附贈──「祕境餐廳」獨家授權明信片★美國最大美食旅遊頻道Tastemade報導，創下兩百萬次點擊★HBO Max、Discovery+ 熱門實境影集邁入第三季★本書即將影視化，由電影《控制 ...
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食貨誌：寫給吃貨的故事與烹調的道理
作者：
鄧士瑋
出版日期：2016-05-25
出版社：
英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
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當我們能夠掌握越多故事，就越知道如何煮出好東西、如何吃到好東西詹宏志（知名作家）、藍弋丰（知名作家）真誠推薦「故事：寫給所有人的歷史」網站共同創辦人 謝金魚 作序推薦漢堡為何叫做漢堡？咖哩是不存在於印 ...
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一對絲襪，一杯奶茶：奶茶流動的故事
作者：
李亞妹
出版日期：2021-06-25
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取材自真實人生，由品味一杯香港的絲襪奶茶開始，結合影像，呈現三地移工的奶茶故事。香港的奶茶，俗稱絲襪奶茶，其製作技藝，更入選成為香港非物質文化遺產。若從一片滿是殖民歷史的亞洲回望這杯非遺奶茶，一杯奶茶 ...
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廚師劇場 蘇杭菜︰看蘇杭菜的故事。品天堂味的鮮美
作者：
徐文斌、岳家青
出版日期：2019-06-03
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一道菜，就是一個故事。富貴叫化子雞、片兒川、火踵神仙鴨……那些你可能只聽過，但沒看過、沒吃過的中華經典料理，讓你聽著故事、做著菜，品味道地蘇杭風華。一道道端上桌，為你傳唱著其中故事……上有天堂，下有蘇 ...
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臺灣紅藜：城市農夫的紅藜故事、栽種技法與料理手帖
作者：
鄭世政
出版日期：2018-10-01
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臺灣紅藜──除了眾所皆知的營養價值外，身為臺灣原生作物，還有更多與土地連結的故事，身世之謎、產地分布、栽種技法、生活應用以及料理手帖城市農夫從栽種到料理，從田中央到舌尖上一一詳介本書特色◎城市農夫的第 ...
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料理世界史：一百道食譜看飲食的千年故事
作者：
威廉‧席特維爾
出版日期：2016-12-31
出版社：
麥浩斯
穿越千年時空的一百道食譜，仿若飲食界的一千零一夜，帶你品味自古至今流傳在食譜書中的美食故事。或許你也是個執著的美食愛好者，為了蒐羅美食穿梭在世界各地大街小巷？為了極致的美味幾乎走斷雙腳、耗盡心力？其實 ...
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尋．安心幸福味︰20個餐桌故事，找回人情溫暖與安心滋味
作者：
永齡健康基金會
出版日期：2019-09-03
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家，是情感繫聯的起點餐桌，是幸福發生的所在，是食安的起點每個人都有屬於自己的餐桌故事釀出生命中值得回味的好食光《尋．安心幸福味》邀請20位達人分享餐桌上的動人故事，透過一道道料理解開人與人之間的難題， ...
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有故事的世界鹽圖鑑：日本資深品鹽師，嚴選244種美味又健康的鹽
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青山志穗
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