長照戀家的人引路人臺灣路上從六四到A4臺北文學季兒童選讀買房人生課AI五十強FIRE致富覺察尖端漫畫大賞春季暢銷5折起親師衝突佛教
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氣味

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咖啡行者的全息烘焙法．術= Skill art: holographic roasting of coffice traveler

作者：謝承孝
出版日期：2023-09-12
出版社：崧燁文化事業有限公司
In search of tantalizingarome追尋那誘人的芳香每個人都說自己的咖啡烘得好，那到底什麼是好？好的標準又是什麼？是客戶喜歡就好？還是有業界標準？　　全息烘焙法是一種以烘焙師自身 ...

台灣小吃ㄟ氣味

作者：郭主義、吳秉承
出版日期：2013-11-25
出版社：庫立馬媒體科技
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這不只是一本食譜書，更是一本滿足視覺與味蕾的食記。你或許有類似經驗，網路上紅翻天、旅遊書必推的人氣小吃，進了嘴裡卻失望不已「這不是記憶中的味道啊……」因為小吃除了食材、料理手法，還加入了品嘗者的成長背 ...

香草研究家的隱味餐桌：香草、香料氣味轉移提案，色香味俱全的迷人料理日常

作者：藍偉華
出版日期：2019-03-14
出版社：麥浩斯
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「

氣味

」是打開美味之門的鑰匙香草、香料更是提供精緻氣味的來源學會把植物的香氣轉移到料理之中就能創造出獨特又迷人的隱味氣味是打開美味之門的鑰匙，讓好氣息轉移到料理之中，就像這料理人施展的魔法。而香草與香 ...
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