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張元

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主廚法式料理在家做：東京品川爆滿小酒館「Morceau」特製菜單大公開

作者：秋元櫻
出版日期：2015-05-28
出版社：瑞昇文化
東京品川爆滿小酒館「Morceau」特製菜單大公開料理出發點是「各位的笑臉」在家能完成的頂級料理☆超萬用家常菜、宴客菜，甚至當作派對餐點都合適超美味人氣主廚親自教，新手也可以簡單輕鬆駕馭超精緻專屬的法 ...

百元火鍋賺大錢

作者：柚子(張政智)
出版日期：2010-12-15
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書徵求
沒有淡旺季，賣火鍋也能年收6億！！「火鍋」是餐飲業長期以來受到很多人喜愛的種類，除了每年都有人投入市場競爭之外，各家除了原味湯底，也會因應流行將口味不斷地推陳出新，而便宜又大碗的小火鍋就是從這延伸出來 ...

低卡醬料理100元搞定

作者：張小雯
出版日期：2004-09-15
出版社：台灣廣廈
二手書徵求
絕大多數的人或許會認為，醬料不就是廚房裡的瓶瓶罐罐之間的相互磨合，只要隨手一拌不就成了，難道還會私藏什麼特殊技巧或祕訣？其實，綜觀醬汁在料理運用上，總是默默扮演著畫龍點睛的最佳配角。不論在中式料理或者 ...

Titan的廚房：1000元有找4人份豪華套餐平底鍋搞定所有料理

作者：張秋永、譚聿芯
出版日期：2011-02-15
出版社：和平國際文化有限公司
從前菜、沙拉、湯品、主菜到甜點四人份1000元有找的五星級套餐鍋具╳刀工╳食材╳烹飪╳餐酒╳擺盤缺一不可的Titan式美味關係新生代都會廚男的料理哲學當廚師和他的料理一樣秀色可餐時，你想要先吃料理還是 ...

一日三餐：麵包王&車珠媽的完美料理再現！

作者：2千元幸福餐桌、tvN《一日三餐》製作團隊
出版日期：2016-05-25
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
羅暎錫PD中文版序．真心推薦：「就用這本書重溫《一日三餐》的感動，體會美味的強大力量！」想咬一口李瑞鎮做的鬆軟麵包？想跟車勝元拜師學藝？不用再望著電視流口水，《一日三餐》的經典美味，你也可以親手做！愛 ...

一日三餐（2）：瑞精靈＆車珠媽的超好吃料理，美味更升級！

作者：2千元幸福餐桌、tvN《一日三餐》製作團隊
出版日期：2017-02-22
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
《一日三餐》第2季華麗美食強勢回歸！羅暎錫PD中文版序．真心推薦：「讓你也想親手做做看節目中的料理，是我最大的滿足！」專業料理研究所不藏私分享獨家美味祕訣，節目沒拍到的，書裡仔細教會你！★正宗韓國人最 ...

一日三餐【1＋2套書】：韓綜食譜全收錄

作者：2千元幸福餐桌、tvN《一日三餐》製作團隊
出版日期：2017-02-22
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
經典韓國綜藝節目《一日三餐》美味食譜全收錄快跟李瑞鎮、車勝元拜師學藝！雙書合購．獨家贈送「COOKING TIP可愛塗鴉筆記本」快打造一本專屬你自己的食譜祕笈！羅暎錫PD中文版序．真心推薦：「就用這本 ...

時鮮食譜：蔬菜小檔案

作者：張璊玿鄭元春
出版社：紅螞蟻圖書有限公司
二手書徵求
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