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咖啡產地

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世界咖啡地圖（全新修訂第二版）：從一顆生豆到一杯咖啡，深入產地，探索知識，感受風味 (二手書)

作者：詹姆斯．霍夫曼
出版日期：2020-01-11
出版社：積木
二手書交易資訊
一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的全球地圖集學習咖啡者一定要擁有的工具書本書將以洲為分界，再逐步進入各個國家或產區。豐富內容包括：★全球咖啡演進歷史與各區域咖啡發展。★全球咖啡生長地圖與各區域詳細地圖。★同 ...

茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作 (二手書)

作者：藍大誠
出版日期：2021-05-13
出版社：境好出版事業有限公司
二手書交易資訊
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密許多人喝茶、泡 ...

咖啡鑑賞師的黑潮學：認識產地、豆種、研磨＆烘豆，開始你的第一杯手沖咖啡 (二手書)

作者：席夢艾格、露比．艾許比歐爾
出版日期：2017-12-06
出版社：山岳文化
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誰說喝好咖啡一定得出門？AMAZON讀者五星推薦，最精巧、易讀的咖啡學入門書！認識經典手沖、法式濾壓、真空虹吸、土耳其咖啡、冷萃、義式濃縮⋯⋯烘出個人專屬咖啡豆、提昇咖啡鑑賞力、設計個人風格拿鐵拉花， ...

咖啡專業知識全書：咖啡豆產地、烘焙、沖煮、菜單設計與店家經營深度分析 (二手書)

作者：崔致熏、元景首、金世軒、金志訓、IBLINE編輯部
出版日期：2018-01-29
出版社：華雲數位股份有限公司
二手書交易資訊
韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門書從咖啡樹栽種、咖啡豆製作、烘焙、沖煮，到菜單設計與店家經 ...

cafe世界旅人：冠軍咖啡師探訪產地．烘焙˙風味的人文風土之旅 (二手書)

作者：安宰赫、柳燕珠
出版日期：2014-07-23
出版社：尖端出版
二手書交易資訊
給想要了解咖啡的你，或是早已迷戀著咖啡的愛好者……咖啡的世界裡，有著無窮的樂趣等你去探索～coffee這個名字的起源是來自衣索比亞的克法(Kaffa)？咖啡一開始並不是被做為飲品，而是具有藥效的植物！ ...
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