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攝影

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人氣餐廳這樣開店最賺錢：從義大利麵餐廳學會餐飲業的賺錢祕技

作者：吳敏鍾、黃佳祥

攝影

：楊志雄
出版日期：2015-07-06
出版社：四塊玉文創
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這本書獻給想開店或已經開店的你。你是不是曾有個創業夢？擁有一間專屬於自己的餐廳，裡面有美食、有歡笑、有夢想…開店其實沒有這麼難，準備好了，就出發！本書7大特色：1‧行銷分析運用S.T.P、行銷4P、S ...

夢想咖啡館創業祕笈：隨著冠軍Barista腳步，打造超人氣店家

作者：侯國全、林子晴
出版日期：2014-06-05
出版社：四塊玉
你知道咖啡館應該開在哪種類型的商圈最賺錢嗎？專業型、複合式、異業結合等哪種經營模式最適合你？店鋪的規劃與裝潢應該先著重於哪些方向呢？為什麼吧檯是一間咖啡館的靈魂？義式咖啡機、磨豆機……等琳瑯滿目的機具 ...
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