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風格餐廳創業學：全方位解析18家特色餐廳、小酒館，從品牌定位、空間氛圍設計到MENU規劃、超人氣料理設計，打造出讓人想一去再去的「高回頭率經營法則」！ (二手書)

作者：LaVie編輯部
出版日期：2018-11-03
出版社：麥浩斯
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不論規模大小，經營餐廳就是在經營品牌！成功餐廳創業者的核心思維＆營運DATA全公開──一舉突破低潮期的

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氣餐廳經營法則！在消費者喜新厭舊的時代，餐飲圈有一個不成文的魔咒──有80%的店家熬不過半年的 ...

超人氣店家成功開業指南 (二手書)

作者：「打造我的夢想店鋪」編輯部
出版日期：2012-07-04
出版社：野人文化股份有限公司
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氣風格店家成功經營祕訣與know-how全收錄總是懷抱著開店美夢？但想開的是什麼店呢？花店？點心鋪？二手書屋？咖啡館？生活雜貨鋪？快翻開本書吧，跟隨成功店老闆的腳步，逐步釐清混沌思緒，夢 ...

超人氣麵包師傅傳授不敗開店術 (二手書)

作者：西川功晃、西川文
出版日期：2014-09-27
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在就業環境不穩定的現在，你擁有創業夢嗎？喜歡吃麵包，或擅長做麵包，想擁有一個可以充分發揮自己長才的空間，但又擔心開店有浪漫的起點，卻有悲慘的過程嗎？不用擔心，讓日本麵包店主前輩告訴你：開一間有個人特色 ...

夢想咖啡館創業祕笈：隨著冠軍Barista腳步，打造超人氣店家 (二手書)

作者：侯國全、林子晴
出版日期：2014-06-05
出版社：四塊玉
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你知道咖啡館應該開在哪種類型的商圈最賺錢嗎？專業型、複合式、異業結合等哪種經營模式最適合你？店鋪的規劃與裝潢應該先著重於哪些方向呢？為什麼吧檯是一間咖啡館的靈魂？義式咖啡機、磨豆機……等琳瑯滿目的機具 ...
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