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艾蓮娜．柯斯提歐科維奇

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義食之間：義大利飲食文化誌

作者：

艾蓮娜．柯斯提歐科維奇

出版日期：2012-04-19
出版社：財信
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為什麼義大利人總是如此熱衷於談論食物？彷彿是以食物為中心的世界觀交錯不同地理區間的多樣飲食風味及符碼從公共議題到人之善惡情慾，都要以食物傳達其中的細微差異……食物，是觀看義大利唯一的方式。義大利，美食 ...
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