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交流史

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餃子與味噌：流動的日本味

作者：胡川安
出版日期：2023-12-12
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
日本料理的深度文化解析　看見和食的深刻歷史底蘊「餃子」源自中國東北的傳統食物，如今是日本料理的代表之一「味噌」是日本料理歷久彌新的精髓，也是風靡世界的健康調味品從餃子到味噌，都有著日本料理與外界文化交 ...

觀光時代：近代日本的旅行生活

作者：富田昭次
出版日期：2015-09-11
出版社：蔚藍文化出版股份有限公司
旅行的樂趣因人而異，不一而足，「近代」則將這樂趣變得更深更廣。進入近代之後，鐵道、輪船、公共汽車……等等新穎的文明產物一一登場，加上各種新式旅店、美食和風景名勝，在琳琅滿目又撩撥旅情的媒體推波助瀾下， ...
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